お菓子作りって材料を揃えるのが面倒……なんて思ったことはありませんか。今回紹介するのは、身近な材料たった2つでなんとパウンドケーキが作れてしまうというレシピ。一体どんな作り方で、どんなパウンドケーキが作れるのでしょうか。早速作ってみました。
■材料2つでパウンドケーキを作ってみた！
＜材料＞
卵 2つ
砂糖 大さじ1
＜作り方＞
砂糖 大さじ1
＜作り方＞
1.卵を白身と黄身に分けます。
2.白身に砂糖を加え、メレンゲを作ります。筆者はハンドミキサーを使いましたが、ハンドミキサーが無くても泡だて器があれば大丈夫。少し時間はかかりますが、頑張ってメレンゲを作ってください！
メレンゲは、ボールをひっくり返しても落ちてこない状態になればOK。
3.黄身もクリーム色になるまでかき混ぜます。ここもメレンゲの時と同様、少し時間はかかりますが、泡だて器があれば大丈夫です。
4.メレンゲにクリーム色になった黄身を入れ、やさしく混ぜ合わせます。
5.パウンドケーキの型（65㎜×175㎜×45mm）に生地を入れます。焼き上がった時に真ん中が膨れ上がるので、この時に真ん中を凹ませておいてください。180度のオーブンで20分焼けば完成です。
焼き上がりはこちら。材料2つで作ったとは思えない出来栄え！ ……でも、数分も経たずにすぐしぼんでしまうので、焼き上がりの最もふんわりしている感じを楽しむなら、熱いうちにちぎりながら食べることをおすすめします。
ただ、少ししぼんでしまっても、味は申し分なし！ 材料2つで作ったとは思えないほど、おいしかったです。食感はふわっふわで、パウンドケーキというより、シフォンケーキですね。そのまま食べてもおいしかったですが、シフォンケーキのように、ホイップクリームを添えて食べたら、もっとおいしくいただけそうです♪
本物のパウンドケーキとまではいきませんが、身近な材料2つで作れるのはやっぱりうれしいですね。あなたもぜひ作ってみて！
（やまかわきよえ＋アリシー編集部）
（やまかわきよえ＋アリシー編集部）
やまかわきよえ
1982年生まれ、静岡県出身の元プログラマー。現在3児の子を持つ、新米ライター。人見知りをほとんどせず、新しい世界へ飛び込んで行くことが大好き。迷い込みたい新しい世界へも飛び込んで行きたい！
1982年生まれ、静岡県出身の元プログラマー。現在3児の子を持つ、新米ライター。人見知りをほとんどせず、新しい世界へ飛び込んで行くことが大好き。迷い込みたい新しい世界へも飛び込んで行きたい！
女性向けに情報を発信するWebメディア「アリシー」は、2019年6月13日をもってサービスを終了しました。グルメやファッション、マンガ・エッセイなどアリシーの一部コンテンツは、姉妹サイト「ママテナ」に移管しております。引き続きお楽しみください。
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