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この記事は「アリシー」から提供を受けて掲載しています

2017年5月28日

身近な食材をアイスに！　基本の材料3つで簡単手作り♪

アボカドアイスは意外とイケる？

暑～い夏に食べたくなるものといえば、アイスクリーム。だけど市販のものはカロリーも気になるし、毎日食べるのは罪悪感を持ってしまう女性も多いでしょう。

実はアイスクリームは自宅で簡単に作れるのです。材料も選べるし、砂糖の量も調整できるので、自分好みのアイスクリームができちゃいます！

今回は、かぼちゃとアボカド、そしてほうじ茶を使ったアイスクリームを作ってみました！

かぼちゃのアイスクリーム

・かぼちゃ　　1/4個
・卵黄　　　　1個
・砂糖　　　　30g
・生クリーム　 200ml

1 ）かぼちゃの種とわたを取り、皮をむいて適当にカット。電子レンジで2～3分ほど加熱し、柔らかくして、つぶします。

2 ）かぼちゃに砂糖、卵黄を加えてよく混ぜます。そこに生クリームを加えれば、あとは冷やすだけ！

3 ）タッパーに流し入れ、冷凍庫に入れます。30分～1時間に一度冷凍庫から取り出し、全体を混ぜる作業を2～3回繰り返せば完成！　

好きな量をスプーンで取って、盛り付けましょう。

濃厚なかぼちゃのポタージュみたいで、美味しい！　かぼちゃ自体に甘みがあるので、もっと砂糖を少なくしてもいいかな～と思いました。食欲のない日にもピッタリかも。

アボカドのアイスクリーム

アボカド　　1個
レモン汁　　小さじ1杯
砂糖　　　　40g
生クリーム　120ml
卵黄　　　　 2個

1 ）アボカドの皮を取り、裏ごしし、ボウルに入れます。なめらかなアイスクリームにするためには、大切な作業です！

2 ）裏ごししたアボカドに、レモン汁、卵黄、生クリーム、砂糖を加えてよく混ぜます。

3 ）タッパーに流し入れて、冷凍庫へ。 30分～1時間したら一度冷凍庫から取り出し、よくほぐします。これを2～3回繰り返せば完成です

美容にも良いと言われるアボカド。「アイスクリームにしてもおいしいの？」と、半信半疑で試してみました。

食べてみるとアボカドのとろっとした触感が、生クリームを加えたことで、さらにアップ！　アボカドがデザートになるなんて、新しい発見でした。

このレシピにヨーグルトやバナナを加えたり、砂糖を加糖ヨーグルトに変えたりしても、おいしく作れそうです。いろいろと工夫してみたくなります。

ほうじ茶アイスクリーム

ほうじ茶　　ティーバッグ1個
生クリーム　200ml
砂糖　　　　60g
卵　　　　　2個
牛乳　　　　50ml

1 ）レンジで温めた牛乳に、ティーバッグのほうじ茶を入れて、ほうじ茶ミルクを作ります。他の材料と混ぜる前に、しっかり冷ましましょう。

2 ）冷めたほうじ茶ミルクをボウルに入れ、生クリームと砂糖30gを加え、クリーム状になるまで混ぜます

3 ）卵は卵黄と卵白にわけます。それぞれに砂糖を15gずつ入れ、よく混ぜておきます。

5 ）タッパーに流し入れて、冷凍庫へ。 30分～1時間したら冷凍庫から取り出し、全体を混ぜます。この作業を2～3回繰り返せば完成です。

最後に作ったのは、ほうじ茶を使ったアイスクリーム。ほうじ茶の香りがふわ～ときて、味もおいしい！　サッパリとしているので、いくらでも食べられてしまいそうです。

ほうじ茶の味を強くしたい場合は、ティーバッグを1個ではなく、2個使ってもいいかも。

3つのアイスクリームを食べ比べしたところ、筆者としては、ほうじ茶アイスクリームが一番好きでした。

料理が苦手な筆者でも、混ぜるだけなので簡単に作れました。好きな食材を使って、自分なりのオリジナルアイスクリームを作るのも楽しそうだな～と、ハマりそうです。

今回紹介したものは、どこのスーパーで手に入る材料で作れるので、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

（椎名恵麻＋どてらい堂）

椎名恵麻

酒と旅をこよなく愛するフリーライター。美容、エンタメ、旅行記事を中心に執筆。

酒と旅をこよなく愛するフリーライター。美容、エンタメ、旅行記事を中心に執筆。

女性向けに情報を発信するWebメディア「アリシー」は、2019年6月13日をもってサービスを終了しました。グルメやファッション、マンガ・エッセイなどアリシーの一部コンテンツは、姉妹サイト「ママテナ」に移管しております。引き続きお楽しみください。

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