パクチーが苦手。それはもう一昔前の人の話かもしれません。タイ料理などの薬味として使用されることが中心でしたが、いまやサラダなどで料理の中心になるまで人気の食材です。

パクチーが美容効果として注目される理由の一つに高いデトックス効果があります。パクチーは体内に溜まった水銀や鉛などの有害金属を体の外に排出する「キレート作用」という働きがあります。

現代生活では食品添加物やシャンプー、排気ガス、農薬などたくさんの有害物質が存在します。これらを排出しきることはなかなか難しいと考えられていますが、パクチーはこうした有害物質の排出機能に優れていると言われているのです。

日々身体に有害物質を溜めこんでしまっていると、血行やリンパの流れが悪くなり、だるさや疲労感が抜けず、代謝も悪くなりがちです。ニキビやくすみ、クマといった、肌ドラブルなど美容への影響も大きいため、パクチーのデトックス効果はとても嬉しいですよね。

高いデトックス効果以外にも、パクチーの持つ高い栄養素にも注目してみましょう。パクチーには、美容に重要なビタミン類の栄養が豊富に含まれています。

たとえば、ビタミンCはもちろん、体の酸化を防ぐ抗酸化作用の働きを持つビタミンEも豊富です。さらに疲労物質の乳酸を分解して疲労回復を促すビタミンB1のほか、皮膚や粘膜の健康維持に大切なビタミンB2など。

またパクチーといえば独特の香りが特徴ですが、この香り成分「リナロール」という成分にも是非注目したいところ。リナロールは腸内に溜まってしまったガスの排出を促す整腸作用の効果があると言われています。

さらに抗ウィルス作用もあるため、免疫力が上がり、風邪やインフルエンザなどの感染症予防にも有効だと考えられています。

パクチーの素晴らしい栄養素に加え、やはりこのデトックス効果を見逃す手はありません。普段の食事に、是非パクチーを取り入れてみてはいかがでしょうか。