まず、口臭が発生するメカニズムの一つとして、口内での菌の発生・増殖があるのだそうです。口臭を発生させる菌は、歯磨きが行き届きにくい歯間や舌などで、食べカスなどを養分に増殖していきます。このとき、養分を分解して発生する揮発性硫化ガスというものが口臭の正体なのだとか。

そして、コーヒーを飲むと口臭が発生するのは、菌が増殖しやすい環境を作り出してしまうからなのだそうです。コーヒーに含まれるカフェインには神経を過緊張の状態にし、一時的に唾液の分泌を抑制する作用があるのだとか。唾液の分泌量が少ないとこうした菌の養分が増えてしまい、口臭が発生しやすい環境になるというわけですね。

そのほか、コーヒーに含まれるポリフェノール・クロロゲン酸にも口臭を発生させる原因があるとされています。このクロロゲン酸には様々な作用がありますが、その一つが胃酸の分泌促進です。胃酸は多く出すぎると、喉から口までこみ上げてきて酸っぱさを感じる（呑酸）ことがあるのだとか。この呑酸が口臭を発生させるのだそうです。

このように、コーヒーに含まれる成分にも口臭を発生させてしまう作用があるんですね。コーヒーを飲むのを控えれば口臭を抑えることが可能ですが、コーヒーなしの生活は考えられない、というような人の場合はどうすればいいのでしょうか。

口臭の元となるのは知りつつも、それでもコーヒーを飲みたいという方は、口臭を抑える対策を行ってみましょう。簡単にできる対策を2つだけご紹介します。

【コーヒー後の口臭を抑える方法】
＜コーヒーはブラックで飲む＞
コーヒーに入れる砂糖やミルクなどは、口臭を発生させる菌の養分となり口臭をさらに強めてしまうことも。コーヒーを飲むのであれば、ブラックコーヒーが一番口臭を最低限に抑えることができるようです。

＜水分補給を十分に＞
コーヒーを飲むと唾液が不足して口内が乾燥しがちな状態になるので、こまめに水分補給を行いましょう。口臭の発生を防ぐためには、菌の養分となる糖分や乳脂肪分などが含まれていない、ノンカフェインの飲料がおすすめです。水や麦茶などが適しています。

いかがでしたか。コーヒーによる口臭を抑えるには、なんといっても水分補給が大事なのだとか。コーヒーを今後も飲みたいという方は、できるだけブラックで飲みつつ水分補給をしっかりと行うようにしましょう。