自分のことにまで手が回らないママたちへ…簡単おいしい「育児中ひとり飯」

親子丼もどき
やきとりの缶詰めを使って簡単親子丼
見た目があれですが…味は親子丼になりました

出典：https://www.instagram.com/p/ByFam5UASJW/

用意するもの

✔️切り干し大根 お好みの量
✔️桜えび 少々
✔️鶏がらスープ 小さじ半分〜1
✔️塩 ひとつまみ
✔️細ネギ 大さじ1くらい
✔️韓国海苔 2枚
✔️お湯 150cc
✔️白胡麻 お好みで

作り方は画像の通りです



切り干し大根の量ですが、私は3本指でつまむくらいの量を入れてます！

注いだお湯に出汁が出るので、あらかじめ水で戻す必要はありません

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コストコのチキンシーザーサラダを
ご飯に乗せただけの手抜きご飯

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とろろ×おくら×納豆の鉄板コンビ
めんつゆでいただきます

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・ベーコンと辛子高菜のパスタ
・サラダ
・コーンスープ

コーンスープはクノールカップスープで手抜き

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ご飯はおにぎり、おかずは常備菜×2品、プチトマト、汁は野菜やたんぱく質が摂れる具たくさん汁
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毎日夕飯を多めに作ってこの形でプレートにのせれば、見た目も良く、料理や洗い物の手間は減り、それなりにバランスの取れた食事ができる

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おむすびは鮭とコーンをバターで焼いたものをまーぜまぜ

唐揚げ
ブロッコリーのナムル
椎茸のガーリックソテー
こんにゃくのきんぴら

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生後2ヶ月の赤ちゃんのお世話で、深夜に何度か起きている。そのため、平常時でもエネルギー残量はつねに50パーセントほど。

ひとりで食べる昼食は、なるべく調理をしたくない…。

（そのぶん、夕飯づくりに体力を温存しておきたい。）

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常備しておいた缶詰。

写真は「タイカレー」と「鯖缶」。ほかにも「焼き鳥」や「コンビーフ」も好き。缶詰の世界は、なかなか侮れない。

このランチ写真、レトルトカレーに目玉焼きとブロッコリーを添えちゃうあたりに、まだエネルギー20パーセントの余力を感じる。

ちなみに、目玉焼きはレンジでつくっている。

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レンジも使いたくない、お皿も極力洗いたくない（うちは食洗器だけど）。

そんなエネルギー残量５パーセントのときは、潔くコンビニやファーストフードでお持ち帰り。

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