味噌焼きに、チーズに、揚げ玉に…やみつきになる！ご馳走おにぎりレシピ

【味噌ダレ】
味噌大さじ1、醤油大さじ1/2、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ2〜3
※お好みですりごまなど混ぜてください。
※甘さやタレのゆるさはお好みで調整してください。

【ご飯】
玄米1合、鰹節小袋1パック、醤油大さじ1
※鰹節を醤油で味付けしたものを混ぜあわせます。
※もちろん白米でも美味しいです。

【作り方】
オーブントースターで焼いています。アルミホイルにごま油をぬり、玄米おにぎりを置き、味噌ダレをぬってから具材をのせて、さらに追い味噌ダレをして焼いてあります。後は香ばしくなるまで焼いてください。

たらこをそのまま入れちゃった簡単な炊き込みご飯です。

【材料】鍋のサイズ20㎝
米　2合
たらこ　2腹（大きいものであれば1腹）
昆布　約13〜15cmのもの1枚
酒　大さじ1
醤油　大さじ1/2
バター　10g
水　400ml
大葉　適量
ごま　適量

【作り方】
１）米は通常通り研ぎ、ざるにあげて20分おく。

２）鍋に研いだ米を入れ、水を入れ30分おく。

３）２に酒、醤油を入れて、さっとかき混ぜてから昆布とたらこをそのまま入れ蓋をして中火にかける。

４）沸騰したら火を止めて、そのまま余熱で15分以上蒸らす。

５）炊き上がったら一緒に炊いた昆布を取り出し細かく刻み、バター、大葉、ごまと一緒にたらこをほぐしながらざっくり混ぜ合わせる。

※たらこは皮ごと炊きましたが、お好みで皮を剥がして炊いても大丈夫です。
※今回は一緒に炊いた昆布も細かく刻み混ぜ込みましたが、お好みで取り出していただいても大丈夫です。

おいしすぎる、我が家の簡単おにぎり！

しっかりご飯に味をつけることでうまうまな仕上がりに…。

たぬきおにぎりも色々あると思いますが、我が家はちょっと多めかも？と思うくらいの量の天かすを加えて、ねぎ多め、七味唐辛子でちょいピリにします。

小ぶりに作って、お酒を飲んだ時のシメにもよく合う絶品なおにぎりです。

食べる時に海苔を巻いても美味しい。

悪魔的なおにぎり是非お試しください！

【材料】
あたたかいご飯　300g
すし酢　大さじ1
塩鮭　1切れ
カマンベールチーズ　30g
ごま　大さじ1
青しそ　5〜6枚

【下準備】　
塩鮭は焼いておく。

【作り方】
１）あたたかいご飯にすし酢を混ぜ合わせ、鮭は粗めにほぐし、カマンベールチーズは約5mm角に切り、青しそは千切りにする。

２）すし酢を混ぜ合わせたご飯にごまと青しそを入れ全体に混ざるようにする。(トッピング用に少しずつ残しておく)

３）カマンベールチーズと鮭を入れ、さっくり混ぜ合わせる。

４）4等分にしておにぎりをにぎる。

カマンベールチーズを使いましたが、クリームチーズやプロセスチーズなどでも大丈夫です！

大人も子どもも病みつきになりそうなおにぎりレシピでした。

休日ランチに、家族みんなでいただきたいですね！




（編集：コノビー編集部　岡田）