スイッチオンまでわずか5分!炊飯器に入れるだけの「ほったらかしレシピ」
4,752 View料理研究家のぱおさんは、簡単レシピを毎日ブログで配信されています。今回はそのなかから、楽ちん&栄養満点な炊飯器レシピをご紹介します!
炊飯器でほったらかし新じゃがレシピ!ソーセージのコンソメポテト
炊飯器に材料を全部入れてほったらかし~の新じゃが料理です♪
新じゃががほっくりしっとり、新玉ネギがとろっとろ~♪
ソーセージの旨味をたっぷりすったじゃがいもがおいしい~!
シンプルなコンソメ風味に醤油を隠し味!
新じゃがのおいしさを引き立てました。
炊飯器でほったらかしで、かき混ぜたりしないので、じゃがいもが煮崩れせず、焦げ付かず、保温でいつでも出来立てホヤホヤです~。
●材料
・新じゃが…約400g
・ソーセージ…6本
・新玉ネギ…1/2個(薄切り)
・A 水…2カップ
・A コンソメスープの素…小さじ2
・A 醤油…小さじ1
・塩こしょう…少々
●作り方
1)新じゃがは皮ごとよく洗い、一口大に切る。私は半分に切りました。ソーセージは斜めに切り込みを入れる。
2)炊飯器にAを入れ、新じゃがとソーセージを入れる。
3)新玉ネギも加えてスイッチオン!通常の炊飯モードでOK!
4)お好みで塩こしょうで味を調えて完成!
●ポイント
・仕上げにパセリやイタリアンパセリを散らして、粗びき黒こしょうをふっていただきま~す!!
・お好みでカレー粉を少々加えて、カレー味のスープにしてもおいしいです。
・粒マスタードを入れたりアレンジ自在のスープ煮です!
炊飯器に材料入れるまで5分♪ほったらかしでキャベツたっぷり鶏肉のトマト煮
鶏肉とキャベツ、トマト水煮缶を炊飯器に入れてスイッチオン♪
キャベツたっぷり鶏肉のトマト煮込みです!!
水分はトマト水煮缶の水分だけ♪
キャベツから出る水分と水煮缶の水分で煮込みます。
お肉がとろっとろ~♪
キャベツがクタクタであま~~い!!
焦げ付いたり、焼き状態を見る手間いらず。
スイッチが切れるまでほったらかしなので簡単!
野菜たっぷりレシピです!!
●材料(4人分)
・鶏もも肉…2枚
・A 酒…大さじ1
・A 塩…小さじ1/2
・A コショウ…少々
・A 小麦粉…小さじ2
・A にんにく…1かけ(すりおろし)
・キャベツ…大1/4個(320g)
・トマト水煮缶…1缶(400g)
・コンソメスープの素…小さじ2
・砂糖…小さじ1/2
・塩こしょう…少々
●作り方
1)鶏もも肉は一口大に切り、炊飯器の釜に入れる。Aを加えて揉みこむ。
2)キャベツを3~4㎝角くらいのざく切りにし、鶏肉の上に乗せる。
3)トマト水煮缶、コンソメスープの素、砂糖を乗せ、炊飯器の通常の炊飯モードでスイッチオン!
4)タイマーが鳴ったら、ほろほろのお肉が崩れないよう、そっとかき混ぜます。かき混ぜると、お肉にまぶした小麦粉で自然なとろみがついてきます。味見をして、味が足りなければ、塩こしょうで味を調えて完成!!
●ポイント
・お好みで、粉チーズやブラックペパー、パセリをふっていただきま~す!!
・こってり系が食べたい方は、とろけるチーズを乗せて、電子レンジでチーズが解けるまで加熱すると、トマトチーズ焼きになって、コクが出ます。
・炊飯器は、作って急いで出さなくても保温しておけるので、仕事や塾など、家族が時間差で食べる時にもいつも出来立てで便利ですね。今回はキャベツがクタクタになりすぎてしまうので、すぐに食べない時は一旦取り出して、電子レンジで温めるとお肉が柔らか復活です。
炊飯器でお豆たっぷり鶏肉と大根の煮物
お豆と大根たっぷりでヘルシー!!
味の浸みた大根がとってもおいしいです♪
●材料
・鶏もも肉…350g
・塩こしょう…少々
・片栗粉…大さじ1/2
・大根…500g
・大豆パックまたはミックスビーンズ…1缶
・A 水…1カップ
・A 鶏ガラスープの素…小さじ1
・A 醤油、酒、みりん、砂糖…各大さじ2
●作り方
1)大根は皮を剥いて、2㎝くらいの厚さのいちょう切りにする。鶏もも肉はブツブツと楊枝で穴をあけ、塩こしょう、片栗粉を揉みこむ。
2)炊飯器にAを入れ、1のお肉と大根を入れる。
3)大豆を加え、キッチンペーパの真ん中に穴をあけてかぶせて落とし蓋にし、通常の白米モードでスイッチオン!
●ポイント
・お肉ほろほろ~大根にお肉のうま味がたっぷり浸みておいしい~。大根は厚めがおいしいです。
・大豆は歯ごたえがとっても柔らかなので、お子さんやお年を召した方にも食べやすいです。お豆固めがお好みの方は後から途中で加えてくださいね。
加熱の間、手を離せるのが魅力の炊飯器レシピ。
お野菜がたっぷりとれるのも嬉しいポイントでした。
ぜひレパートリーを増やしてくださいね!
(編集:コノビー編集部 岡田)
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