しいたけに豚バラを巻いてジューシーに!!
さっぱり甘辛ぽん酢にバターの風味が絶品ですよ♡
●材料(4人分)
・豚バラ薄切り肉…8枚
・しいたけ…8個
・塩、こしょう…少々
・A ぽん酢…大さじ2
・A 砂糖…大さじ1
・バター…大さじ2
●作り方
1)しいたけは軸を切り落とす。Aを混ぜておく。
2)しいたけに豚バラ薄切り肉を巻き付け、塩、こしょうをまぶす。
3)フライパンにバターを熱し、2を巻き終わりを下にして焼き始め、両面こんがり焼けたら、弱火にしてからAを入れて蓋をして1分半蒸し焼きにする。蓋を開けて、中火にし、照りが出るまで絡め焼いたら出来上がり!
●ポイント
・お好みで七味唐辛子や、ブラックペッパーを振っても美味しいですよ!
![バターの香りがたまらない…♡もりもり食べたい、キノコ×お肉レシピ集のタイトル画像](https://assets.conobie.jp/uploads/cache/article/202103/18818/051cea39362d49c7d94577ecf3d170043372141a_l.jpg)
バターの香りがたまらない…♡もりもり食べたい、キノコ×お肉レシピ集
2,834 View4児のママで、料理研究家の松山絵美さん。季節の食材を使ったヘルシーな料理を、ブログでたくさん紹介しています。今回はお肉×キノコレシピをまとめました!
豚巻きしいたけのぽん酢バター照り焼き
![バターの香りがたまらない…♡もりもり食べたい、キノコ×お肉レシピ集の画像1](https://assets.conobie.jp/uploads/cache/article/202103/18818/724b419e1dc4c529095704e0de4322794ae40d8f_l.jpg)
鶏肉とえのきの梅おかか炒め
![バターの香りがたまらない…♡もりもり食べたい、キノコ×お肉レシピ集の画像2](https://assets.conobie.jp/uploads/cache/article/202103/18818/d4cb9ef56d26a808ed711af075c5a8b35a841b47_l.jpg)
割と安定価格のお助け食材えのきたっぷりレシピです!
柔らかジューシーな鶏肉に、えのきと梅おかかが絡んで絶品です♡
きのこは、きのこ自体が菌なので、菌活におすすめ食材です!
●材料(4人分)
・鶏肉…450g
・塩、こしょう…少々
・片栗粉…適量
・えのき…2袋(400g)
・梅干し…5個
・A めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2
・A みりん、砂糖…各大さじ1
・A 昆布茶または昆布だしの素…小さじ2
・かつお節…1パック(4.5g)
・ごま油…適量
・ごま…お好みで
●作り方
1)えのきは石づきを切り、半分に切りほぐす。梅干しは種を取って包丁で叩き、ペースト状にしてからAと混ぜておく。鶏肉はひと口大に切り、塩、こしょうを振り片栗粉をまぶす。
2)フライパンにごま油を熱し、鶏肉を焼く。両面こんがり焼けたら、えのきを加えて炒める。
3)えのきがしんなりしてきたら、梅干しを混ぜておいたAと、かつお節を加えて炒め合わせたら出来上がり!お好みでごまをふります。
●ポイント
・めんつゆ2倍濃縮の場合は45cc、4倍濃縮の場合は22cc +水8ccになります。
鶏肉と舞茸のコクうまクリーム煮
![バターの香りがたまらない…♡もりもり食べたい、キノコ×お肉レシピ集の画像3](https://assets.conobie.jp/uploads/cache/article/202103/18818/07a1e7eea02eb8e9a16f447f757c7749a6892991_l.jpg)
舞茸の旨味と生クリームのコクに、オイスターソースを入れる事でコクも旨味もよりアップしますよ!
●材料(4人分)
・鶏もも肉…500g
・塩、こしょう…少々
・小麦粉…適量
・舞茸…2パック
・A オイスターソース…大さじ1.5
・A 生クリーム…200cc
・バター…お好みで
●作り方
1)鶏もも肉をひと口大に切り、塩、こしょう、小麦粉をまぶす。舞茸は裂いておく。
2)フライパンにバターを熱し、鶏肉を焼く。両面こんがり焼けたら、舞茸を加えて炒める。
3)舞茸がしんなりしてきたら、Aを加え、一煮立ちさせたら出来上がり!
●ポイント
・おもてなしには、乾燥パセリやピンクペッパーを振るとかわいいですよ♡
![バターの香りがたまらない…♡もりもり食べたい、キノコ×お肉レシピ集の画像4](https://assets.conobie.jp/uploads/cache/article/202103/18818/39ab320ed8aec2954dae19297e467a47cf4da988_l.png)
ぽん酢バターや梅おかかなど、食欲をそそる味付けが魅力のレシピでした!
キノコたっぷりで栄養も満点。
ぜひ作ってみてくださいね。
(編集:コノビー編集部 岡田)
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![えっ…夫、お釜のご飯を混ぜてる…。ふと発覚した習慣の差、どうする?のタイトル画像](https://assets.conobie.jp/uploads/cache/article/202301/24800/ad992e5da6348900ce6cf64dd1919c4bc82036db_l.jpg)
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えっ…夫、お釜のご飯を混ぜてる…。ふと発覚した習慣の差、どうする?
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なおたろー『育児戦隊 ごきげん夫婦』
![まだ5時だよ…。寝たふりをしようとした母が、秒で目を覚ましたワケのタイトル画像](https://assets.conobie.jp/uploads/cache/article/202011/17869/683a7d9c035e7c41adff9cbc5818546ebbd40cfe_l.jpg)
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まだ5時だよ…。寝たふりをしようとした母が、秒で目を覚ましたワケ
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「お熱は何度?」と尋ねてみたら…1歳9ヶ月が放ったハイレベルジョークにたじたじ!
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「いつまでこんなに可愛くいてくれる?」8歳息子の答えが秀逸だった
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![「赤白帽子をかぶると、ゴムがきつい…!」娘の訴えで判明した笑撃の“新事実”のタイトル画像](https://assets.conobie.jp/uploads/cache/article/202407/28479/cd4855388dde994672082bdb7ebe5f6ab90ba85b_l.png)
「赤白帽子をかぶると、ゴムがきつい…!」娘の訴えで判明した笑撃の“新事実”
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コノビー名作集
![「片付けないなら捨てるよ!」勢いで捨てたパズル。その夜、私は一人涙したのタイトル画像](https://assets.conobie.jp/uploads/cache/article/202407/28476/d25c3fadbbe61b07f31e3042a11b66d52f21580e_l.jpg)
「片付けないなら捨てるよ!」勢いで捨てたパズル。その夜、私は一人涙した
![コノビー名作集のタイトル画像](https://assets.conobie.jp/uploads/cache/profile/202303/9265/8b1be4ae9aa6c395594db593f7409aea1682fbb6_m.png)
コノビー名作集
![多忙な母が、いつも“床掃除”を欠かさなかったワケ…今ならわかるんだ。のタイトル画像](https://assets.conobie.jp/uploads/cache/article/202407/28475/68f76c5d3ba5199f9613d455cec4630f28bbd838_l.jpg)
多忙な母が、いつも“床掃除”を欠かさなかったワケ…今ならわかるんだ。
![コノビー名作集のタイトル画像](https://assets.conobie.jp/uploads/cache/profile/202303/9265/8b1be4ae9aa6c395594db593f7409aea1682fbb6_m.png)
コノビー名作集
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「お熱は何度?」と尋ねてみたら…1歳9ヶ月が放ったハイレベルジョークにたじたじ!
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コノビー名作集
![夫の育児にモヤる瞬間。「妻がいる前提」のおでかけムーブが私の顔を虚無らせる。のタイトル画像](https://assets.conobie.jp/uploads/cache/article/202301/24617/71b2e70ea7308060835b71052da9ef29aa2f35a9_l.png)
夫の育児にモヤる瞬間。「妻がいる前提」のおでかけムーブが私の顔を虚無らせる。
![いそめし ちかこのタイトル画像](https://assets.conobie.jp/uploads/cache/profile/201607/2327/717615138ea514d43db54adf4f5082b40e1fda82_m.jpg)
いそめし ちかこ
![思わずキュン…♡レストランで夫の対応に”惚れ直した”出来事のタイトル画像](https://assets.conobie.jp/uploads/cache/article/202301/24616/572f37268f5b4883d587818cb1d7210a2ea90103_l.jpg)
思わずキュン…♡レストランで夫の対応に”惚れ直した”出来事
![多喜ゆいのタイトル画像](https://assets.conobie.jp/uploads/cache/profile/201703/6289/a3832379b6b19625c5472cc853648c38df756fa6_m.jpg)
多喜ゆい
![「ワーママの大変さ」を、パパが実感したのはこんな瞬間のタイトル画像](https://assets.conobie.jp/uploads/cache/article/202212/24447/2d571d04263ae3a44c388fc2b2d060148ecd56eb_l.jpg)
「ワーママの大変さ」を、パパが実感したのはこんな瞬間
![なおたろー『育児戦隊 ごきげん夫婦』のタイトル画像](https://assets.conobie.jp/uploads/cache/profile/202212/9250/e3f9098936bd17d989dc20bd8fb489781329d0f5_m.png)
なおたろー『育児戦隊 ごきげん夫婦』
![子が夫に質問「ママのこと大好き?」聞き耳をたてていたら、嘘でしょ…?のタイトル画像](https://assets.conobie.jp/uploads/cache/article/202301/24534/f64fbd766ee9a2433594bdaf8ee7a1c8dd82a075_l.jpg)
子が夫に質問「ママのこと大好き?」聞き耳をたてていたら、嘘でしょ…?
![なおたろー『育児戦隊 ごきげん夫婦』のタイトル画像](https://assets.conobie.jp/uploads/cache/profile/202212/9250/e3f9098936bd17d989dc20bd8fb489781329d0f5_m.png)
なおたろー『育児戦隊 ごきげん夫婦』