２０２２年のおせち、「和風」が人気No.１「小さいころから食べているから」

※2022年1月5日〜6日（コノビー公式Twitterより）

最多回答は「和風」（85.3％）で、他の選択肢を圧倒しています。

「洋風」と「中華」は5.3％で同率2位でした。

「それ以外」が4％ですが、どんな内容か気になるところです。

おせち料理は、お正月をお祝いするために用意する食事のこと。

長寿を願った海老、金運を呼び込む栗きんとん、まめに働けるようようにと願掛けした黒豆など、おせち料理ひとつひとつには意味があります。

一説によれば、お正月には神様を招き入れるので、台所を騒がせない目的で作り置きをしておいたとか。

味付けが濃いメニューが多いのは、保存食の意味合いがあったと思うと納得です。

アンケート結果は「和風」が一強ですが、おせち料理は日本の有名な風習だけに、当然と言えますね！

筆者の周りからも「伊達巻や田作りなど、おせちの時期ならではの料理が味わえるから」「年末のスーパーでおせちの食材がズラリと並んでいる様子を見ると、やっぱり和風がいいなと思う」「小さいころから日本のおせちを食べているから」といった意見が挙がりました。

残念がらも中華や洋風おせちを食べる知人はいなかったものの、ネットに載っている写真を見る限りめちゃめちゃ美味しそう。

おせち料理に使う食材が洋風、中華風にアレンジされていて、食べてみたい…と感じました。

筆者は毎年和風おせちが好みですが、子どもの口には合わないこともあるので、2023年のおせちは中華や洋風も選択肢に入れてみます！

1月はおせち料理に加え、7日の七草粥、11日の鏡開きと季節を感じるイベントが短い間に続きます。

普段はあまり意識しない伝統に目を向けて見るのも良さそうです。

アンケートにお答えくださり、ありがとうございました。

（コノビー編集部：そのべ）