【後片付け少なめ】ふわふわ軽～いレンチンいちごオムレット

●材料（4人前）

・いちご　8粒
・ホットケーキミックス　100g

★卵　1個
★グラニュー糖　大さじ1
★牛乳　大さじ3
★サラダ油　大さじ3

◎生クリーム　100g
◎グラニュー糖　10g


●作り方

1）ボウルに★を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせます。

2）（1）でよく混ぜ合わせたらホットケーキミックスを加えてだまがなくなるまで混ぜます。

3）1〜2センチほどの高さのある耐熱皿にラップをしき、（2）の4分の1を流し入れて全体に広げます。

上からふんわりとラップをかけて、電子レンジで500Wなら1分ほど、600Wなら40秒ほど加熱します。

※これを4枚作ります。

4）別のボウルに◎を入れ、ボウルの底に氷水を当てながら泡立てます。

5）いちごはヘタを取り、縦半分に切ります。

6）加熱した（3）の上にかけていた方のラップをはがし、中心に（4）の4分の1の量といちごを乗せて半分に折りながらラップで包みます。

7）冷蔵庫で15分ほど冷やしたら出来上がりです。

電子レンジで作れるので、子どもと一緒に作業できるのがうれしいですね。

休日のおやつ作りとしても楽しいし、手軽にぜいたくなおやつが味わえるのでおすすめですよ！