まずは、手作りレモネードのレシピをご紹介します。材料は以下の通りです。
国産レモン4個
グラニュー糖 120g
アカシア蜂蜜 100g
レモネードを作るレモンは外国産の物も市販されていますが、表面のワックスや農薬が気になるので、国産レモンがベストです。香りも国産の方がよいでしょう。ただし国産レモンはシーズン限定で、1~6月頃しか出回りません。もし外国産を使う際は農薬を落とす洗剤(ホームセンターなどで売っています)などを使い、表面をよく洗います。
グラニュー糖をきび砂糖などに変えてもOKです。色はグラニュー糖の方がきれいですが、きび砂糖の方がミネラルなどが含まれ、体に優しいドリンクにできます。どちらも作ってみて飲み比べてみるのもいいかもしれないですね♪お好みの味になるように調整をしてみてください。※天然のはちみつを使いますので、1歳未満のお子さんには与えないでください。
おうちで簡単レモネードレシピをご紹介♡15分でできちゃう!
5,850 Viewなんかさっぱりしたものが飲みたいな~♡そんなときにおすすめの、作業時間15分! おうちで簡単にできるレモネードのレシピをご紹介します。
出典:http://amanaimages.com/info/infoRF.aspx?SearchKey=10161017615手作りレモネードの材料は?
手作りレモネードのレシピは?
1.レモンを水でよく洗い、輪切りにしてボールに入れます。
2.お砂糖と蜂蜜を入れてレモンを押し絞るように揉みます。レモン汁が多少出てきたら、そのままボールで漬けておいてください。瓶などに移し替えても構いません。
3.底にお砂糖がたまるので、時々底を返すようにして全体を混ぜます。半日程度でシロップが使えるようになりますが、2〜4日くらい経つと、シロップの味が馴染み、レモンの皮も食べられるぐらい柔らかくなります。
手作りレモネードシロップの活用方法って?
出来たシロップは、3倍くらいの分量のお湯で割るとホットレモネードに。炭酸水で割ればレモンスカッシュ、牛乳で割るとラッシーのようになります。(お好みで少しガムシロップを足してもOK!)
シロップ原液は冷蔵庫であれば、10日程度日持ちしますが、レモンを漬けっぱなしにするとだんだん苦くなるため、なるべく早く使うか、4日くらいでレモン皮を別にしておくと良いでしょう。
ほろ苦い風味ですが、意外にも、小さいお子さんにも大人気のカフェドリンク。思い立てばすぐ作れるので、子育てに忙しいお母さんにもおすすめのレシピです。ぜひチャレンジしてみてくださいね♪
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