コンデンスミルクでふわふわミルキーなちぎりパン！サンドイッチのオススメレシピ

食材の下ごしらえや調理、常備菜の保存など、万能に使えるホーローバット。
オーブンで焼いたり、そのまま直火で火にかけることもできる優れものなんです。

お菓作りはもちろんのこと、パン作りにもとても最適です。今回は、キャビネットサイズのホーローバットでつくるレシピを紹介します。

強力粉　200ｇ
砂糖　　　6ｇ
塩　　　　2ｇ
ドライイースト　3ｇ

コンデンスミルク　大さじ1
水（ぬるま湯）　125～130ｇ

バター　　20ｇ

1.　ボウルに強力粉・イースト・砂糖・塩を入れ、混ぜる。
2.　コンデンスミルクと水（ぬるま湯）を１に加え、生地がまとまるまで混ぜる。
3.　台にとり出し、なめらかになるまで、右・左とＶ字を描くようにこねる。
4． バターを加えさらに生地がなめらかになるまでよくこねる。

5. 30度～35度の環境で、生地が1.5～２倍に膨らむまで発酵させる。
6. 指に手粉（材料外：少々）をつけ、生地にさし込み、穴が戻らなければ発酵終了（フィンガーテスト）

７．手で押してガスを抜く。8等分にして丸め、閉じる。

8.　乾かないようにして約５分休ませる。

9.　きれいに、軽く丸め直し、シートを敷いたホーローバットに入れる。

10. 30度〜35度の環境で、生地が1.5〜2倍の大きさになるまで発酵させる。

11. オーブンを180度に予熱する。
12. 軽く粉（材料外:少々）をまぶす。

13. 80度のオーブンで20分焼く。

ふわふわちぎりパンの出来上がり！

このままでも充分美味しいですが、生地によく合う具材を詰め込んで サンドイッチにしましょう！

斜めにパンに切り込みを入れましょう。斜め下のパンに続くように、線を描いて切っていくと見た目も綺麗に。

お好みの具材を詰めましょう。
ここでも 具材が斜めに続くと綺麗な配列に。

メンチカツ、ベーコン＆チーズ、オムレツ野菜、チーズなど。
ポケットがたくさんあるから 具沢山詰められちゃいますね。

もともとバットに入れて焼き上げているので、このまま持ち運びできるのも便利！

ぜひお気に入りの「ちぎりパンサンドイッチ」でお出かけを楽しんでくださいね。