日本の古き良き昭和的カレーライスの正統進化系

気になる味だが、大満足のおいしさ。カレーはかなり粘度強めで旨味濃厚。極めて強いコクがライスの甘味とともに味覚を潤す。日本の古き良き昭和的カレーライスの正統進化系にも思える。

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そりゃ行列ができるよなと納得のカツカレー

カツは極めて微細で繊細な衣が豚肉を包んでおり、この衣がカレーに究極的マッチ。カレーの具としての役割を果たす。豚肉はどの部分から食べても安定して柔らかく、そしてしっかり肉汁を感じさせてカレーのおいしさを盛り上げる。

そりゃ行列ができるよなと納得のカツカレー。金曜日だけ、量に限りがある、それでも食べられたらラッキー。たまらない至福のランチタイムのはじまり。心の中でマスタードサンクス。

(執筆者: クドウ@地球食べ歩き)