新幹線の旅ってワクワクしますよね。そんなワクワクな旅を盛り上げてくれるのが駅弁。数ある駅弁のなかでも特に推したいのが「鮭いくらまぶし弁当」。これ岩手県一関市の斎藤松月堂の駅弁なのですが、東京駅でも買えます。
東京駅で買える駅弁「鮭いくらまぶし弁当」
鮭いくらまぶし弁当の魅力は、なんといっても「ご飯が見えないほど敷き詰められた鮭」。いくらもまぶされていますが、この駅弁の主役はガシガシ食べ進められる鮭の量。箸でつまんで鮭だけ食べるも良し、ご飯とともに口に運んでも良し。とにかくうまいです。
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丁寧に身をほぐして敷き詰められている鮭
絶妙な塩気が鮭とご飯のおいしさを盛り上げています。ガシガシと! ワシワシと! 大量の上質な鮭を食べまくれる。まさに、好きな食材だけ大量に食べられるという魅惑の駅弁。
市販の鮭フレークとはまた違ったおいしさ。完全に別物。丁寧に身をほぐして敷き詰められているので、鮭としての食感をしっかり体感できます。食材も新鮮なのでしょうね。うますぎです。