生田悟志さん「信頼を裏切ることがいかに深刻な結果を招くかを痛感」

客としては「3500円飲み放題はどうなったの？」と思うのは当然な流れだと思われる。場合によっては炎上してもおかしくない展開ともいえるが、生田悟志さんは「お客様の信頼を裏切ることがいかに深刻な結果を招くかを痛感した」とも語っており、深く後悔し、反省しているようだ。

正直なところ「その行為」は誰もフォローできないものではあるが、そのような経験を心に刻み、そして語ることができる生田悟志さんのポリシーは強く心に響くものがある。

いま『凪』グループのラーメン店はどこに大盛況で、国内外、多くの人たちに愛されている。

(執筆者: クドウ@地球食べ歩き)