イタリア料理・準グランプリシェフが激うまパスタ店オープン / JR神田駅高架下の人気居酒屋バードメンでランチ間借り

あまりにも狭い、そしてあまりにもおいしい利用理が堪能できる、JR神田駅の高架下の人気居酒屋『鶏家バードメン』(東京都千代田区鍛冶町2-13-24)。

鶏家バードメンで間借り営業のパスタ屋

そのバードメンの店舗にて、ランチタイムのみ、イタリア料理コンクール準グランプリシェフによる、激うまパスタ店がオープン。いわゆる「間借り営業」としてオープンしたようだ。

現在のパスタは「和牛のボロネーゼ」と「小柱と生ノリのクリーム」

その店舗名は『パスタ屋 狐狸ん』(こりん)で、2024年10現在、パスタは数量限定の20食。パスタメニューは2種類あり、「和牛のボロネーゼ」と「小柱と生ノリのクリーム」で、すべて日替わりの小鉢料理付き。今後、パスタの種類が週替わりで変更になる可能性もあるようだ。