この間まで暑かったのに急に肌寒くなり、食べ物も冬仕様にしたいと考えている人も多いのではないだろうか。寒い日に食べたいものと言えば、温かいうどん。冷凍庫にストックしてある冷凍うどんで、いつもと違うアレンジはできないものだろうか。
そこで、和えるだけ、焼くだけ、チンするだけで完成する「簡単ステップごはん」をSNSで紹介しているハマごはんが、YouTubeに投稿していた「超絶品ネギ塩豚バラうどん」を実際に試してみた。
■ポカポカ温まりそうな調味料がたっぷり
今回のレシピで使う材料はこちら。
・冷凍うどん…1玉
・豚バラ肉…約150g
・水…300ml
・ごま油…小さじ1
・にんにくチューブ…2cm
・生姜チューブ…2cm
・塩…小さじ1/2
・鶏ガラスープの素…小さじ2
・黒コショウ…適量
にんにくも生姜も入っていて、パンチがありそう。これからの寒い季節にも良さそうだ。
関連記事：『めざまし』中継に映り込んでいたのは… 目撃情報に本人「よく見つけたな！」
■フライパンであっという間に完成
フライパンを熱してごま油をひき、中火で豚バラ肉を焼き色がつくまで炒める。
水、にんにくチューブ、生姜チューブ、塩、鶏ガラスープの素を入れてよく混ぜる。
冷凍うどんを加え、火が通るまで茹でよう。
たっぷりのネギと黒コショウを加えたらでき上がり。
関連記事：橋本環奈と中川大志のデート報道、キス後に“とった行動”にファン悶絶 「ドラマでしか見たことない」
■寒い日に体の芯まで温まるうどん
とにかくスープのコクが半端ない。鶏ガラスープの素ににんにくや生姜の風味が加わり、そこにたっぷりのネギ。これぞ、冬に飲みたい味だ。ネギは、とにかくたくさん入れることをおすすめしたい。
そして、豚バラもしっかり入っているので、食べ応えがあるのもうれしい。味は濃いめなので、塩の量は味を見ながら調節してほしい。今回は、小さじ1/2程度ではなく、ひとつまみくらいにしてみた。
コメント欄でも、「これからの季節にピッタリですね！風邪の時にも良さそう！」「これ美味しそう」などの声が見られている。寒い日にぴったりの冷凍うどんアレンジレシピ、気になった人はぜひ作ってみてほしい。
関連記事：『めざまし』中継に映り込んでいたのは… 目撃情報に本人「よく見つけたな！」
■超絶品ネギ塩豚バラうどん
関連記事：『めざまし』中継に映り込んでいたのは… 目撃情報に本人「よく見つけたな！」
■執筆者プロフィール
蔵永ゆうこ：毎日を楽しくする“ちょっと気分が上がる家呑み”マニアのライター。
グルメ記事をメインに執筆しており、主にSNSで出会ったときめくレシピを紹介している。お酒とパン、野球とお笑いに目がない。
（取材・文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）
