騙されたと思ってお豆腐に「きな粉と塩と黒蜜」をかけて食べてみてください。豆腐の概念が絶対に変わりますので

今からとても重要なことを書きます。

これまでロケットニュースの記事でもチラッ、チラッと匂わせてきましたが、とんでもなくヘルシーなスイーツの作り方を紹介します。

用意するのは、お豆腐（絹）、きな粉、ひとつまみの塩、そして黒蜜、これだけです。

お豆腐に、

たっぷりのきな粉をかけて、

ひとつまみの塩をふり、

黒蜜をドバッと。

これで完成。で、これをれんげなどで優雅に食べてみてください。

初めて食べたあなたは、きっとこう思うはず──。

「えっ、お豆腐って、スイーツだったの……！」と。

めちゃめちゃ美味しいのです。葛餅のような感じとでも言いましょうか。絶対にビックリするはず。

私はこのメニューを、台湾スイーツ「豆花（トーファ）」にあやかり「なんちゃってトーファ」と呼んでいます。

主な材料はお豆腐なのでカロリー的にも好（ハオ）ですし、きな粉も大豆なので栄養あるし、黒蜜も実は栄養価が高い。実にヘルシーなスイーツなのです。

なお、ひとつまみの塩は、少し味をビシっとさせるのと、甘さを際立たせる効果があると私は勝手に思っています。

余裕があれば、みかんやフルーツミックスの缶詰を入れるのも好（ハオ）でしょう。

また、このスイーツにハマると、おのずと黒蜜に凝るようになります。

黒蜜の良し悪しで勝負が決まるといっても過言ではないスイーツですので、できるだけ高級な黒蜜でお楽しみください。

賞味期限も長く、かつ余計な水分も無いので「なんちゃってトーファ」に最適なのです。

私はもう、お豆腐をスイーツの材料だと思っています。きっと皆さんもそうなります。

この「なんちゃってトーファ」を食べたが最後、絶対に豆腐の概念が変わりますので……。

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