個人的に『プロシュート』と聞いてまず頭に思い浮かぶのが、ジョジョの奇妙な冒険 第5部に登場する大人気キャラ「プロシュート兄貴」だ。覚悟ある兄貴の姿はマジでシビれたなぁ……最高。

それはさておき、そんなプロシュートの本来の意味はイタリアの生ハムを指す言葉ということはご存知であろうか？　先日、ちょっぴり意外な場所で絶品プロシュートを発見してしまった。

【画像】プロシュートの相棒と言えばペッシ（魚料理）！

・まさかの原木！？

それは、神奈川県『JR 辻堂駅』へ行ったときのこと。北口を出て大型ショッピングモールへ向かって歩いていたら店頭販売が行われているのを発見した。

気になったので近づいてみると……そこにあったのはまさかの！

『生ハムの原木』

いやいやマジか！？

生ハム……。しかも『原木』での店頭販売なんて初めて見たぞ。何だか面白そうなのでちょっと覗いてみよう。

・ストリート生ハム

こちら『EATALY』というお店が休日限定で開催している店頭販売イベントで

本場の『プロシュート』を、その場で原木から切り分けて提供してくれるとのこと。ちなみに、50g（税込850円）から購入可能。

なるほど850円か、どうしよう……なんて悩んでいたら、店員さんが

「こちらは、製法にこだわり手間暇かけて塩漬けにしたプロシュートで、芳醇な甘味と旨味がとにかく凄いのよ」

「まぁ、とにかく食べてみて！」

と、1切れ試食を用意してくれた。

パクッ。ほぉぉぉ！

コ、コレは確かに凄い。食べた瞬間に店員さんの説明が「言葉」でなく『心』で理解できた気がする。マジで甘味と旨味が溢れるように襲い掛かってくる！　

もちろん『購入した』

にしても、屋外で生ハムを切り分けてもらうのなんて人生初の経験だ（笑）。

さながら『ストリート・生ハム・パフォーマンス』ってところだな。めちゃくちゃ面白い体験ができた。