今回ご紹介するのは、福岡市地下鉄桜坂駅から徒歩2分ほどのところにある、「&E(アンドイー)」さん。
平尾にある、「ブーランジェリーパティスリーエイジ」さんの2号店として開店。
お店は大通りに面したアパートの1階に位置し、小さなショーケースながらも、食パン、調理パン、ベーグル、焼き菓子…と、多種多様な商品がずらりと並びます。
◆クイニーアマン
ぐるりと渦巻くデニッシュ生地。キャラメリゼされた表面が艶やかに輝きます。
口にすると、表面の層がパリッと割れ、甘みのなかにほのかな渋みが感じられます。
内側の生地からはバターがじゅわっと染み出し、まったりとした香りが口から鼻へと駆け抜けていきます。
濃厚さはありつつも、ほどよい甘さと重さ。人気商品なのも納得です。
◆ホットドッグ
ウインナー、玉ねぎ、ドライトマト、ピクルスを挟み、パルメザンとマスタードで味付け。
パリッと軽やかな歯応えとともに、ウインナーの薫香が広がります。
ジューシーなウインナーと、シャキシャキとした玉ねぎの対照的な食感が楽しめます。そしてドライトマトやマスタードが香りのアクセントに。
主張しすぎず、全体を包み込むパンの包容力も素敵です。
◆ベーコンとオリーブのエピ
ベーコンとグリーンオリーブを穂に包み込んだエピ。
外はパリッとしつつ、内側はほどよい弾力。小ぶりなサイズで食べやすいです。
ベーコンはカリッと焼かれ、その薫香と香ばしさとが感じられます。
オリーブが大人な味わいを加えることで、ワインにも合いそうなパンです。
周辺には動物園や有名なケーキ屋さんなど、立ち寄りスポットがたくさん。お散歩がてら足を運んでみてくださいね。
SHOP INFORMATION
【店名】&E
【住所】福岡県福岡市中央区桜坂1-3-28桜坂ハウス1階
【電話番号】070-9205-2502
【営業時間】昼頃(12時頃)から夜まで
【定休日】日・火 他不定休
※写真の商品の種類、価格は、2024年6月現在の情報となります。
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗もしくはSNSなどでご確認ください。
