今回ご紹介するのは、福岡市地下鉄桜坂駅から徒歩2分ほどのところにある、「&E(アンドイー)」さん。

平尾にある、「ブーランジェリーパティスリーエイジ」さんの2号店として開店。

お店は大通りに面したアパートの1階に位置し、小さなショーケースながらも、食パン、調理パン、ベーグル、焼き菓子…と、多種多様な商品がずらりと並びます。

◆クイニーアマン

ぐるりと渦巻くデニッシュ生地。キャラメリゼされた表面が艶やかに輝きます。

口にすると、表面の層がパリッと割れ、甘みのなかにほのかな渋みが感じられます。

内側の生地からはバターがじゅわっと染み出し、まったりとした香りが口から鼻へと駆け抜けていきます。

濃厚さはありつつも、ほどよい甘さと重さ。人気商品なのも納得です。

◆ホットドッグ

ウインナー、玉ねぎ、ドライトマト、ピクルスを挟み、パルメザンとマスタードで味付け。

パリッと軽やかな歯応えとともに、ウインナーの薫香が広がります。

ジューシーなウインナーと、シャキシャキとした玉ねぎの対照的な食感が楽しめます。そしてドライトマトやマスタードが香りのアクセントに。

主張しすぎず、全体を包み込むパンの包容力も素敵です。

◆ベーコンとオリーブのエピ

ベーコンとグリーンオリーブを穂に包み込んだエピ。

外はパリッとしつつ、内側はほどよい弾力。小ぶりなサイズで食べやすいです。

ベーコンはカリッと焼かれ、その薫香と香ばしさとが感じられます。

オリーブが大人な味わいを加えることで、ワインにも合いそうなパンです。

周辺には動物園や有名なケーキ屋さんなど、立ち寄りスポットがたくさん。お散歩がてら足を運んでみてくださいね。

SHOP INFORMATION

【店名】&E

【住所】福岡県福岡市中央区桜坂1-3-28桜坂ハウス1階

【電話番号】070-9205-2502

【営業時間】昼頃(12時頃)から夜まで

【定休日】日・火　他不定休

※写真の商品の種類、価格は、2024年6月現在の情報となります。

※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗もしくはSNSなどでご確認ください。