函館：『海峡日和』の「海峡サーモン丼」

　函館から青森県を結ぶ「津軽海峡フェリー」にも、知る人ぞ知る名物グルメがあります。荒波で育った海峡サーモンを使用した丼ぶりは、脂のトロ加減と身の締まりが絶品で、香りも甘く、サーモン特有の生臭さが一切ありません。

　国内で丁寧に育てられた希少なマスを使ったこの一品は、外国産サーモンとは一線を画す繊細な口当たりです。津軽海峡フェリーの乗り場でしか味わえない特別な海鮮丼を、ぜひお試しください。

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●SHOP INFO
海峡日和
住所：北海道函館市港町3丁目19-2 1F
営業時間：10:00～16:00（ラストオーダー15:30）
休業日：年末年始
＊営業時間・定休日は変更となる場合があります。店舗にご確認ください。

まとめ

　北海道旅行の際は、ぜひ地元民に愛されるこれらの隠れた名店を訪れてみてください。美味しい料理と共に、特別な思い出が提供されるでしょう。