手土産におすすめ！他にはないしっとりさが特長のレモンケーキ

パフェだけでなく、焼き菓子も絶品。イベントで来日されたハリウッドスターなどのケータリングやハイブランドのプチフィンガーなどの企業からの案件も多いのだそう。中でも人気があるのはレモンケーキ。他にはないしっとりさは、ファンも多いほど。こだわりを聞くと…。

内田シェフ
「ジェノワーズのようなスポンジ生地で軽さを出しています。瑞々しいしっとりさは、焼き上がった生地をシロップに漬け込んでいるためです」

頬張るとレモンの甘酸っぱい酸味が口の中で広がり、その後にハチミツの香りが余韻に。そして表面アイシングの薄く、パリッとした食感も楽しめるレモンケーキ。店頭販売すると早めに売り切れるほど人気なんだとか。お取り寄せでも可能なので遠方に方にもおすすめです。

お菓子の美味しさはもちろん、サービスまでもが一流

さらに同店の魅力の一つがサービスにもあります。一流ホテルで培ったオーナーの倉知さんの接客は、誰が見ても心地良く、その良さは口コミで広がっているほど。

またエルメスのお皿で提供されるスイーツの数々は、“アルモニゼに来るとワクワクと優雅な時間を過ごしていただきたい”という倉知さんの想いが込められています。

一流のお菓子とおもてなしを味わるのも同店ならではの最大の特長です。

About Shop
アルモニゼ
東京都世田谷区成城1-2-5成城増田ビル1階
営業時間：11：00～19：00
定休日：水　※その他不定休
Instagram：@harmonise2023

Takuma

ウフ。編集スタッフ

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すべてが“本物志向”のスイーツ好き編集者。都内のパティスリーやホテルのカフェを中心に巡り、話題のお店はいち早くチェック。スイーツが好きすぎて、気づけばスイーツメディアの編集部に！
Instagram（@k.takuma.happy）

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