船橋市を走る東葉高速鉄道「船橋日大前」駅から徒歩約5分、珈琲店やパティスリーなどが並ぶ住宅街の一角に「ブーランジェリー・クー」があります。
芝生の奥の一軒家風の瀟洒な建物まで、アプローチを進み手動の木の扉からお店に入ります。
お店に入ると右手に直ぐ棚があり、あんぱんやクリームパンなどがずらりと並んでいます。
店舗スペースは約4坪ですが、50種類ほどのパンが並べられていて魅力がぎゅっと詰まっています。
すべてのパンに手書きのPOP(=Point of purchase advertising、商品名や価格、商品のセールスポイントや説明文などを伝えるもの）が置かれていて、商品を選ぶ際に大変参考になると共に、手書きによる温かみを感じます。
オーナーシェフの中島さんは松戸のZopfさんで4年半修業をされて、2009年11月に独立オープンされていますので、今年はや15年を迎えることになります。
ラインナップはやはりZopfさん譲りのパンが多く見受けられます。
正面にレジがあり、左手にもぎっしりとパンがありますが、デニッシュやハード系が中心に並んでいます。
更にはこちらは食事系パンが中心です。食事系のデニッシュも数種類あります。
一番奥にはリュスティックやバゲットのバリエーションなど。
もう何度も伺っていますが、毎回購入するのはハード系が中心です。フルーツのデニッシュもお気に入りです。
【購入したパン】
＊ヨーグルトライ
カスピ海ヨーグルトを使ったライ麦パンで、サンドイッチにぴったりです。微かな酸味が食欲をそそります。
＊黒糖ノアチェリー
黒糖が入った生地にドライチェリーが入ったハード系で、黒糖がほんのり香って優しい味わいです。
＊柚子と黒糖、渋皮栗くるみのパン
こちらも黒糖生地ですが、柚子と栗が加わったリッチなパンです。柚子がさわやかな酸味を醸し出してくれています。
＊ミニあんぱん
ミニあんぱんですが、胡麻餡がぎっしり詰まっていて満足感のあるミニあんぱんでした。
SHOP INFORMATION
【店名】ブーランジェリー・クー
【住所】千葉県船橋市坪井東2丁目14-27
【電話番号】047-497-8340
【営業時間】07:00～16:00
【定休日】火・水
※写真の商品の種類、価格は、2024年6月現在の情報となります。
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗もしくはSNSなどでご確認ください。
