言わずと知れた食の宝庫、北海道。地元の人から観光客まで集まる札幌で1番の歓楽街すすきのには、美食家も唸る名店が揃います。多くの人々で賑わうエリアですが、趣のある和食店も豊富です。ここでは、デートで訪れ
- 【日本酒 みずとり】
- 【かっぽう 泰月】
- 【魚と肉と北海道 蔵】
- 【割烹 鼎】
- 【旬菜 あずま】
【日本酒 みずとり】
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日本酒の聖地で、伝統の銘柄から
新世代の蔵人が醸すものまで堪能
くつろげる店内は、日本酒初心者でも気構えせずに楽しめそう
すすきの駅から徒歩2分、地酒通から初心者までを魅了する日本酒バーです。しっとりと落ち着いた雰囲気で、大人がゆったりとくつろぐのに最適なお店。広々としたカウンター席やテーブル席があり、日常の喧騒から離れてゆっくりと過ごすことができます。丸い照明は、酒蔵の軒先に吊るされる杉玉をイメージしたデザイン。
自慢の鮮魚をお刺身で『本日のお造り盛り合わせ』
セラーには全国の地酒が約100銘柄、ずらりと並びます。さらにストック庫には800銘柄以上が揃っており、飲み頃を見極めてリストに載せるという充実度で、1週間に10銘柄ほどが入れ替わるため何度通っても飽きません。お酒はその持ち味と状態に応じて、酒器や温度帯を調整して提供。日本酒との相性を考えた季節の料理も豊富に揃っています。
