都内のみならず、全国的に増え続けているベーカリー。パンとお酒を一緒に楽しむ“パン飲み”というライフスタイルも広がりつつあります。

そんな今話題のパン飲みを紹介する連載が、「パンとワインと、雪見みと」。パン好き女優として知られる女優でモデルの「雪見みと」さんと、パン飲みの名店を巡ります。

第4回は、今年4月に明治公園内に誕生したフードホール「Meiji Park Market」へ。

美味しい食のワンダーランド。垣根なく楽しめるお店たち

フードホールは、中央のパブリックスペースを3つのお店が囲むスタイル。日本橋にある人気ベーカリーの2店目「Parklet(パークレット)」と、コーヒースタンド「Parklet Kiosk(パークレット キオスク)」は8:30から。

バターミルクフライドチキン専門店の「Baby J’s(ベビージェイズ)」は11:00からオープンし、お店の垣根なく好きな席で食事を楽しめます。

「人やものが行き交う場所として、市場を表す『Market』と名付けました」と話すのは、マネージャーの廣海さん。お店は明治公園内にあり、テイクアウトしたパンやコーヒーは公園のベンチやテラス席でも味わえます。

こだわりアイスも！初登場の「Parklet Kiosk(パークレット キオスク)」

「Parklet Kiosk」は、3店のなかで唯一、このフードホールの設立に伴って新たに生まれたお店。コーヒーには、日本橋のベーカリーでもつながりがあったロースター「Overview Coffee（オーバービューコーヒー）」の豆が使われています。

メニューには、ドリンクに加えてアイスクリームもラインアップ。なかでも、「Parklet」オーナーのジャクシッチ夫妻が手掛けた『ブラック セサミ』と『ストロベリー』は特に人気が高い品です。

レシピは生クリームを贅沢に使って乳脂肪分を高めつつ、さっぱりとした味わいになるよう調整。フレーバーは4~5種類あり、『バニラ』『ピスタチオ』『チョコレート』といった味も並びます。