昨今はベーグルブームのようで、自由が丘や目黒などに続々とべ－グルの新店が誕生しています。

こちらのマルイチベーグルさんは2004年に代々木上原にベーグル専門店として誕生し、2009年に白金高輪に移転してからはすっかり定着した感がありました。そして移転から15年の2024年5月に、現在の店舗がある港区新橋に再移転しました。最寄り駅は都営地下鉄三田線の御成門駅で、日比谷通りに面した路面店となっています。今注目エリアの虎ノ門ヒルズや麻布台ヒルズからも徒歩圏内ですので、そちらのパン屋さんをハシゴするのもいいかも知れません。

お店は白金高輪の店舗スペースより広くなった感がします。入ると右手にベーグルが並んでいます。大きくて迫力のあるアメリカンなベーグルです。ベーグルそのものをテイクアウトすることは勿論できますが、ここに貼られているように、ベーグルを選んでからクリームチーズ、野菜、肉・魚などのフィリングを決めて、自分好みのカスタマイズしたベーグルサンドを作って貰うことも可能です。

ブルーベリーやシナモンレーズンなどのスイーツ系ベーグルも揃っています。

チーズケーキや米粉のショートケーキもありました！ベーグル専門店のお菓子ってどんなものなのか、興味津々ですが、次回の課題としました。

【購入したベーグル】

＊ブルーベリー・ベーグル（左）

＊プレーン・ベーグル（右）

ベーグル専門店では必ずプレーンを購入することにしています。基本となる生地が良くわかるからです。こちらのベーグルは先ずその大きさに圧倒されます。通常のほぼ倍くらいあり、しっかり硬い、正にハード系ベーグルです。クラムもみっちりと詰まっていて、モチモチの食感です。

＊シナモンレーズン（左）

定番のシナモンレーズンですが、シナモンがしっかり効いたベーグルです。

＊セブングレインハニー（右）

プレーンベーグルの生地に蜂蜜、全粒粉、グラハム粉、胚芽、ライ麦などが加えられたヘルシーなベーグル。

マルイチさんは、接客が素晴らしいことでも知られています。基本的なことですが、とても大事なことですね。

ベーグルと言えば「マルイチ」というくらい高い人気を保ち続けるお店ですが、今回の移転リニューアルオープンでもその高いクオリティは変わりありませんでした。

SHOP INFORMATION

【店名】マルイチベーグル

【住所】東京都港区新橋5丁目23−10  1F

【電話番号】なし

【営業時間】07:00～15:00

【定休日】月・火

※写真の商品の種類、価格は、2024年7月現在の情報となります。

※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗もしくはSNSなどでご確認ください。