腸活にはなぜ食物繊維が大切なの？
発酵食品と発酵性食物繊維の違いは？
発酵食品は製造過程で発酵発酵性食物繊維は腸内発酵する
ヨーグルトや納豆などの発酵食品は、製造過程での発酵によって、人間の体に有用な菌が食品の中に増えたもの。
一方、体の中（腸内）で発酵し、人にとって有益な物質を作り出す腸内発酵をしやすい食物繊維が、発酵性食物繊維です。
撮影／徳永 彩（KiKi.inc） イラスト／モトムラアヤコ 文／峯澤美絵
大人のおしゃれ手帖2024年9月号より抜粋
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