大人気カットサイズの「ガレット・デ・ロワ」はナチュール、桃×ジャスミンの2種類

（左）ガレット・コーティディエンヌ ペッシュジャスマン　￥941（税込）
（右）ガレット・コーティディエンヌ ナチュール　￥731（税込）

「ガレットデロワ」をフランス語で「日常の」「日々の」を表す「ガレット・コーティディエンヌ」と新しく呼ぶことにしました。

発酵バターとラム酒の香る「ナチュール」と、秋の新作となるのが「ペッシュジャスマン」。横浜中華街にある中国茶の名店＜悟空＞セレクトのジャスミン茶を活かし、華やかな香りに国産白桃のセミドライを合わせました。繊細な香りを引き出すためにシェフこだわりの新作ガレット・コーティディエンヌに。

人気パン屋さんのカンパーニュを使った「タルティーヌ」2種

（左）タルティーヌ フィグフロマージュ、（右）タルティーヌ ショコラフランボワーズ
各￥1,201（税込）

東京・笹塚の人気パン屋＜オパン＞のカンパーニュを使った「タルティーヌ ショコラフランボワーズ」、「タルティーヌ フィグフロマージュ」の2種。

大澤シェフ
「イチジクとブルーチーズのタルティーヌは、チーズの塩味とはちみつの甘じょっぱさが楽しめます。フランスでも定番の組み合わせショコラフランボワーズは、どっさりとのせたフランボワーズにチョコレートガナッシュ、そしてアマゾンカカオを合わせました」

甘いタルティーヌと塩味のあるタルティーヌ。フルーティーでありながらコクのある美味しさ。