一番のごちそうは“塩むすび”。一皿一皿が体に沁みるプロ直伝「一汁一菜めし」レシピ【基本の料理】

作り方

1．茶碗にごはんを盛り、上下にそっと数回振って粗熱を取る。
＜point！＞炊きたてのごはんをにぎるのは熱いので、茶碗で粗熱を取りながら形を整えると作りやすい。

2．手に水をつけ、塩を広げる。
＜point！＞水をたっぷりつけるとおむすびがべちゃっとしてしまうので軽くつける。

3．1を手のひらにのせ、もう片方の手のひらで覆うようにして優しく三角にむすぶ。
＜point！＞米粒がつぶれないように優しい力加減でむすぶと良い。

超簡単なのに滋味深い！「出汁いらず味噌汁」の作り方

「簡単に引き立てのお出汁の風味を楽しめます。削り節は具としていただきます」