国内産の上質なものだけを厳選した「ちりめんふりかけシリーズ」
国内で水揚げされたちりめんの中でも、1～1.5cm程度の上質なちりめんを厳選。京風の味付けで、淡味の中にも深みのある味わいに。ちりめんじゃこの柔らかな食感と薬味の爽やかな風味が食欲を刺激するごはんのお供です。吉祥文様をあしらった封筒型のパッケージ入りなのもおしゃれ。ちょっとした手土産にもおすすめです。
ちりめん山椒
淡口しょうゆでカラッと風味よく炊き上げましたちりめん。 味と香りを引き立てる国産の実山椒を煮上がる直前に混ぜ合わせることで、風味豊かに仕上げています。
￥650
柚子胡椒ちりめん
ゆずこしょう味のちりめんじゃこ。青ゆずの皮と青唐辛子に塩を加えたゆずこしょうと、ちりめんじゃこを混ぜ合わせ、さらにゆず皮を加えています。爽やかなゆずの香りとすっきりとした辛さを堪能できます。
￥650
しそちりめん
しそ風味のちりめんじゃこ。ちりめんじゃこをカラッと味付けし、国産のしそを細かくほぐして丁寧に混ぜ合わせることで、味と香りにアクセントがついています。雑魚の旨みとしその香り、梅酢のほのかな酸味はクセになる味わいです。
￥600
AKOMEYA TOKYO内にある「AKOMEYA食堂」では、日替わりで炊き立てのごはんと旬の食材を生かした定食が楽しめます。「新米祭り」期間中は、もちろん選び抜かれた新米を提供。今年は11月21日（木）まで。この機会にぜひ足を運んでみてくださいね。
新米祭り 特設サイト
