クリスマス限定。毎年約2日で売り切れるショートケーキ / ホテル椿山荘東京

クリスマス時期にしか食べられない「ホテル椿山荘東京」の「極 ガトー・オー・フレーズ」。2日間で予約販売が売り切れてしまったという年もあるなど幻のショートケーキです。生クリーム、スポンジ、苺、主役となる食材すべてをこだわり抜いているんだそう。

濃厚なコクと香り高さが特徴の根釧地方の放牧で育った牛の生乳をメインに独自にブレンドした生クリームの上品な味わいは、ボリューミーなのにまったく重くなく、それでいてまろやかで、クリーミー。本当に生クリームなのかと驚くほどの美味しさ。

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ホテル椿山荘東京
東京都文京区関口２丁目１０−８
予約期間：2024年10月1日（火）正午 ～ 2024年11月30日（土）
Instagram：@hotelchinzansotokyo_official

季節ごとに変わる白鳥のパフェが可愛すぎる / パレスホテル東京

丸の内にあるリッチで、素敵な空間の「パレスホテル東京」。シックなだけではなく、エレガントさも兼ね備えたロビーラウンジ「ザ パレス ラウンジ」でいただくパフェは格別。

季節ごとに変わるこの白鳥のパフェは、取材時はシャインマスカット。テーブルに運ばれてくる瞬間に、それがたとえ男性だとしても心がときめきます。グラスの形状もさることながら、とにかく美しい！皇居外苑に面したロケーションなので、お濠を泳ぐ白鳥をモチーフにしているんだそう。

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パレスホテル東京 1F「ザ パレス ラウンジ」
東京都千代田区丸の内１丁目１-１-1 1F
営業時間：11：00～23：30
定休日：なし
Instagram：@palacehoteltokyo