画像はイメージ（Flicker/ Ishikawa Ken ）
忙しい毎日の中で、手軽に美味しくてヘルシーな料理を作りたいと考える方は多いでしょう。
インスタグラムで、まもさん（@lifehack.mamo）さんが紹介している「しっとりプリップリになるささみの茹で方」は、そんな人にぴったりの方法です。
ささみを美味しく茹でる方法
これを使えば、鶏ささみを簡単に美味しく仕上げられるだけでなく、ガス代の節約にもつながります。
ささみをうまく柔らかくするためには、茹でるところが重要です。
沸騰した熱湯に塩小さじ1を加え、ささみを投入します。
そして、ささみを入れたらすぐに蓋をして火を止めてください。
蓋をすることで、内部の蒸気が効率よくささみに行き渡り、均一に加熱されます。
火を止めた後は、そのまま20分間待つだけ。
これにより、余熱でささみにしっかりと火が通りつつも、しっとりとした食感を保つことが可能です。
この方法によって、ガス代を節約することもできます。
通常、ささみを茹でる際には長時間火を使い続けるため、エネルギー消費が多くなりがちです。
しかし、蓋をして火を止めることで、必要な熱を効率的に利用でき、無駄なエネルギーを抑えられます。
また、ささみをより美味しく仕上げるための下処理も重要です。
ささみには筋がついていることが多く、そのまま調理すると食感が損なわれることがあります。
まもさんが提案する方法では、フォークをささみに押し付けてまな板に固定しながら筋を引っ張ることで、簡単に筋を取り除くことが可能です。
このステップを踏むだけで、ささみの硬いところがなくなり、さらに食べやすくなります。
このささみのぷりぷりとした食感としっとりとした仕上がりは、一度食べるとその違いを実感できるはずです。
このやり方を使うと、見た目も美しく仕上がります。
まもさんが紹介するこのライフハック、ぜひ試してみてください。
手間をかけずに、美味しくささみを調理することができるでしょう。
