お肉好き必見！お肉で腸活する新習慣は「沖縄・奄美のきびオリゴ」で始めよう

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●腸活の新習慣！「沖縄・奄美のきびオリゴ」で腸活の味方“フラクトオリゴ糖”を日々の食事に取り入れるお肉レシピを紹介します。

　今や、腸活の認知度は8割近くと言われ、免疫力の向上や便秘改善、さらにはダイエット効果など、コロナ禍をきっかけにますます関心が高まっています。

　腸活というワードをきっかけに、ヨーグルトや納豆など発酵食品を取り入れた生活を始めてみたものの、これまで馴染みがなかった食品を取り入れて習慣化するまで一苦労するものです。

　そこで今回の注目したのは、「お肉で腸活」。肉と腸活、対極にありそうな両者ですが、どのようにして良いとこどりの新習慣を叶えるのでしょうか。「沖縄・奄美のきびオリゴ」を使った腸活セミナーに参加してわかったこととは？

お肉で腸活の鍵を握る「フラクトオリゴ糖」とは？

お肉で腸活を教えてくれるのが、管理栄養士の望月理恵子先生

　セミナーでは、腸活に欠かせない食材やフラクトオリゴ、お肉を使った腸活レシピが紹介されました。

　腸活に欠かせないものの一つが「オリゴ糖」。先ほど紹介したように、腸活食品として認知されているのはヨーグルトや納豆、乳酸菌飲料ですが、これらと並ぶほど腸内環境を整える優秀な成分がオリゴ糖なのです。

　特に、便秘改善や免疫力の向上が期待され、低カロリーで上白糖と比べて虫歯になりにくい特性を持っていて、白砂糖の代替として取り入れやすいのが魅力です。

　量販店では液体タイプの商品が売っていますが、タマネギやゴボウ、トマト、バナナなど、なじみのある食材にも含まれています。実は、腸活は特別なことをしなくても習慣化がしやすいのです。

日常の手料理にフラクトオリゴを取り入れよう

「沖縄・奄美のきびオリゴ」は、料理に使いやすいというのがポイント

　ということで、今回の本題であるお肉と腸活に入っていきましょう。

　普段の食生活を変えずに、とある調味料を代替することで腸活を習慣化させるという狙いなのですが、この夢のような話を叶えるのが、きび砂糖とオリゴ糖を組み合わせた甘味料「沖縄・奄美のきびオリゴ（以下、きびオリゴ）」という商品です。

　販売するのは、「カップ印」の白砂糖やきび砂糖などでおなじみの「ウェルネオシュガー」。沖縄・奄美のさとうきびを100%使った液体タイプの「きびオリゴ」は、きび砂糖のコクと栄養素、オリゴ糖の健康成分が組み合わされた甘味料で保存料も不使用。白砂糖と比べてカロリーも30%カットされていながら、しっかりと甘みとコクを感じられるのが特徴です。

ヨーグルトが上品なスイーツに [食楽web]

　ヨーグルトやトーストにそのままかけても良いのですが、「きびオリゴ」のおいしさをより実感できるのが、炒めものや煮込みなどの料理。そこで実際に料理にどのように使えるのか、からあげや豚の角煮など定番の肉料理3レシピを紹介しましょう。

鶏の唐揚げ 味噌マヨディップ添え

●腸活ポイント
　ディップソースにきびオリゴと発酵食品の味噌を加えることで腸活にぴったり。ディップソースは加熱しないのでオリゴ糖の機能はそのままに。また、油は腸の動きを活発にします。