お話を聞かせていただいて

販売しているパンの種類が食パンとカンパーニュのみ、というお店は私の知る限りでは塩見さんだけです。

その潔さに、ご自分の想いを切れ味鋭くお話されるのかと勝手に想像していましたが、穏やかな口調でわかりやすく笑顔を交えながら話してくださいました。

北海道のオーガニック小麦を使うことで環境再生型農業（リジェネラティブアグリカルチャー）を自然と応援することになっていることを勉強会で知り、これからも地球に負担をかけないパン作りをしていかれる塩見シェフ。

唯一無二の「パン屋塩見」のパンをぜひ味わっていただきたいです。

SHOP INFORMATION

【店名】パン屋塩見

【住所】東京都渋谷区代々木3-9-5

【電話番号】03-6276-6310

【営業時間】12:00~18:00（売り切れ次第閉店）

【定休日】水・木、火曜は前日焼きのみ

※写真の商品の種類、価格は、2024年11月現在の情報となります。

※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗もしくはSNSなどでご確認ください。