多数のヒットメニューが続々と！「バズ」が生まれる背景

田村さんの創作意欲は、スムージーだけではありません。コロナ禍での経営危機を乗り越えるべく考案したミニマシュマロ「きゅんベア」は、今も変わらず人気。パフェやケーキなど、様々なメニューにトッピングできるんです。

サンタのおうちをイメージしたチョコレートロールケーキにトッピング。ドールハウスで遊んでいた頃を思い出します

もちろんこのミニマシュマロもすべて、一つ一つ手作りというから驚きです。お子さん向けに作ったつもりが大人にも大好評だったと笑う彼女の表情からは、ものづくりを心から楽しむ様子が伺えます。

また、夏の定番「フルーツポンチ」では、桶にフルーツを浮かべ、マシュマロをトッピング。そして金魚すくいならぬ「マシュマロすくい」という体験を加えることで、視覚・味覚だけでなく楽しさまで提供しています。

インスタグラムより

「思いついた瞬間、ワクワクが止まらなかった」と語る田村さんの言葉から、小学生時代の自由な創作が今もなお彼女の原動力であることが伝わります。「食べ物でいかに遊ぶか」がテーマと語る田村さん。開催が迫った大阪万博に向けた推しメニューも教えてもらいました。

インスタグラムより

大阪といえば、の「豹柄」をモチーフにしたチョコレートアートです。グラスに描かれた豹柄は一つ一つが手描き…！たこ焼き？がグラスについていると思ったら、こちらはドーナツなのだとか。「プリントでもいいかもしれないけど…私がやる意味がなくなっちゃいますよね」と、結局“楽する”よりも“作る”道を選んでしまうそうです。

「JTRRD」が提供する「SNS映え」なメニューは、単なる一過性のブームではなく、田村さんの創作への情熱とこだわりが生み出した本物の価値。私たちに「ものづくりの楽しさ」を教えてくれる特別な場所だと感じました。

About Shop
JTRRD（ジェイティード）
大阪府大阪市北区天満3-4-5 タツタビル 1F
営業時間：12:00〜17:00
定休日：原則 月曜日、火曜日（月によって変動）

あかざしょうこ

ウフ。編集スタッフ

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関西方面のスイーツ担当。1984年生まれ、大阪育ちのコピーライター。二児の母。焼き菓子全般が好き。特に粉糖を使ったお菓子が好きです。