必見！バームクーヘン工場の魅力

ラ コリーナ近江八幡で見逃せないスポットといえば、2023年1月にオープンした「バームファクトリー」です。

上から見るとバームクーヘン！ぜひマップサービスの航空写真でご覧ください

この工場では、バームクーヘンminiの生地作りから焼成、包装までの全工程を見学することができます。特に驚かされるのは、その透明性の高さ。

足元まで見える焼成室

職人の手仕事と最新の機械化技術が融合した製造過程は、見ているだけでワクワク。普段何気なく食べているお菓子がどれだけ丁寧に作られているかを間近で見ることができます。

生地の製造

焼き上がったバームクーヘンminiは一晩保管

工場見学マニアなら時間を忘れて見てしまう洗練されたオペレーション

見学通路から、生地を混ぜるミキサー室や1日約2万個のバームクーヘンminiを焼き上げる焼成室を見学しました。ファクトリー内では焼きたてのバームクーヘンminiを購入でき、2階のカフェではその場で出来たてを味わうことも可能。焼きたてのバームクーヘンminiが味わえるのはここだけです！

2025年で10周年を迎える「ラ コリーナ近江八幡」。広報の方によると、今後も新しいエリアの構想が進んでおり、訪れるたびに新しい発見がある場所であり続けるとのこと。

自然と共存しながら、お菓子を通じて多くの人々に感動を届ける—そんな思いが、この特別な場所には込められています。自然が持つ癒しの力と、丁寧に作られたお菓子が織りなす世界に、ぜひ足を運んでみてください。

About Shop
ラ コリーナ近江八幡
滋賀県近江八幡市北之庄町615-1
営業時間：9:00～18:00（L.O.17:00）
                  フードコート／10:00 ～ 17:00
定休日：なし（1月1日を除く）
Instagram：＠taneya.clubharie

あかざしょうこ

ウフ。編集スタッフ

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関西方面のスイーツ担当。1984年生まれ、大阪育ちのコピーライター。二児の母。焼き菓子全般が好き。特に粉糖を使ったお菓子が好きです。