レシピ動画では初公開! 行列の絶えない名店【SPICY CURRY 魯珈】の「魯肉飯(ルーローハン)」のつくり方|「一流シェフのヒトサラレシピ」#1

プロの料理人が教える簡単レシピシリーズ「一流シェフのヒトサラレシピ」。スーパーで手に入る食材だけで、3つのポイントを押さえればシェフの味を自宅で再現することができます。今回は、行列の絶えないカレー店【

材料(4人分)

豚バラ肉…500g
油…大さじ2
にんにく(すりおろし)…大さじ1
砂糖…大さじ2
五香粉…小さじ1
八角…4個
水…200ml
醤油…大さじ3
紹興酒……大さじ2
酢…小さじ2

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つくり方