満尾正さんのプロフィール

みつお・ただし　満尾クリニック院長。1957（昭和32）年、横浜生まれ。北海道大学医学部卒業後、杏林大学救急医学教室講師、ハーバード大学外科代謝栄養研究室研究員を経て、アンチエイジング専門病院「満尾クリニック」開設。著書に『ハーバードが教える世界最高の食事術「食べる投資」』(アチーブメント出版)、免疫力を強くするための『最強の食事術』(小学館刊）、ビタミンDの働きに注目した『最高の栄養』（KADOKAWA刊）など。

取材・文＝三橋桃子、野田有香（ともに編集部）

※この記事は、雑誌「ハルメク」2018年9月号を再編集しています。