料理家・中川たまさんが教えてくれた、素材を引き立てる“白い”器使い。
INTERIOR 2021.2.16
料理家・中川たまさんの料理の魅力をひと言で表すとしたら、それは〝彩り〞だと思う。季節の野菜やフルーツをふんだんに使った料理はどれも素材の色が生かされ、器の中に花が咲いたよう。そしてその料理をひと際引き立てるのが白い器だ。 「もともと白という色が好きで、服もインテリアも気づけば白を選んでいます。食器は和洋問わず、現行のものも古いものも気に入れば手に取りますが、なかでも一番好きなのはフランスのアンティーク食器です」 白い器のニュアンスを楽しむ。 料理家・中川たまさんの料理の魅力をひと言で表すとしたら、それは“彩り”だと思う。季節の野菜やフルーツをふんだんに …
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アタッシェ・ドゥ・プレス・鈴木純子さんの、「用の美」を感じるガラスの器がある暮らし。
INTERIOR 2021.2.16
「アンティークの器はフランス。ガラスの器は北欧や作家ものが中心。色はグレイッシュなトーンが、自分のフィーリングに合います」 アタッシェ・ドゥ・プレスの鈴木純子さんは、自分の“好き”をあれこれ悩まずに即答できる、実に好みがはっきりした〝偏愛の人〞だ。作り付けの食器棚と器を収納するためにオーダーメイドした棚には、10年ほどかけて集めたアンティークの器やワイングラス、おもてなしに使う 大皿・小皿、大好きな作家の器が所狭しと並んでいる。物は多いが、そのひとつひとつが自然なムードで調和しているので、ふと器を眺めたときの景色にも目が喜ぶ。 持っていて幸せな気持ちになれる、一期一会の出合い。 「アンティーク …
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