ダイエットのため、一時的に「水分を抜いて」体重を減らそうとしたことのある人もいるのではないでしょうか。しかし、肥満解消と脂肪肝・糖尿病改善のための専門外来「スマート外来」担当医の尾形哲氏は、「脂肪が多い人は『水分量が少ない』」と警告します。同氏の著書『専門医が教える 1分で肝臓から脂肪が落ちる食べ方決定版』（KADOKAWA）より、脂肪を減らすための水分のとり方をみていきましょう。
脂肪が多い人は「水分量」が少ない
減量のためには食事を制限したり、運動をしたりしなければならず、「なんだか大変そう……」と思いがちですが、ガマンせず、お金もかからず、効率よく代謝を促して、脂肪を落とす方法があります。それが、「1日1.5Lの水を飲む」ことです。
私たちの体の55～60％は水分が占めています。血流の多い肝臓にはさらに多くの水分が含まれています。しかし、脂肪組織の水分含有率は33％程度。つまり、体に脂肪が増えると水分含有率が減っている状態に。脂肪が多い人はやせている人よりも水分量が少ないのです。これと同様のことが肝臓でも起きます。
水を「1日1.5L」飲むだけで体が変わる
忙しくて水分を摂取する時間がない、水を飲んだら太りそうという理由で水分摂取量が少ないと、体は脱水状態となり、代謝機能が低下します。結果、エネルギーを消費しにくい“太りやすい体質”になってしまいます。
だから、毎日1.5Lの水分をとる習慣を身につけてほしいのです。
成人は1日で平均、尿や便から1.6L、呼吸や汗から0.9Lの合計2.5Lほどの水分を失います※1。一方で、食事から約1.0Lの水分を摂取でき、体内で作られる水が300mlほどあります。つまり、摂取すべき必要最低限の水分量は1.2L。
しかし、やせるためには1.5Lを基準にするのが理想です。というのも、水を飲むことで一時的に代謝率が上昇し、エネルギー消費が増加することが科学的に証明されているから。さらに、腸の動きも活発になるため、便秘の改善にもつながります。排泄機能が高まれば、やせやすくなるのは当然のことです。
ただし、同じ水分だからといってジュースやスポーツドリンクなどは絶対にNG。余計な糖分を摂取して太るだけです。
「食事の前にコップ1杯の水」で、脂肪が蓄積しにくい体に
やせる水の飲み方のポイントは“水を食前にコップ1杯飲む”こと。この方法を「水分プレローディング」と呼んでいます。プレとは「事前」、ローディングとは「補給」を意味し、「水分を事前に補給する＝食前に水を飲むこと」になります。
体内の塩分濃度が上がると、体は水分不足で飢餓状態と認識し、脂肪をため込もうとする生体システムが自動的に働きます※2。だから、食事によって塩分濃度を上げすぎないように水を飲んでおけば、余計な脂肪の蓄積も防げます。
しかも、食前に水を飲めば満腹感が早まるので、食事量を減らす効果も期待できます。なお、冷水は胃腸を冷やして消化・吸収を妨げやすいので、常温か白湯で飲むことをおすすめします。
水分プレローディングの効果
■満足感を得やすい
食前に水分を摂取することで、満腹感が早く訪れます。食事量が自然に減って※3、食べすぎを防ぎやすくなります。
■間食が減る
水を事前に飲むことで食事の満足度が高まり、次の食事までの間食を減らしやすいという報告※4があります。
■エネルギー消費を増やせる
水を飲むと一時的に代謝効率が上がり、エネルギー消費が増加※5。食べても、太りにくい体質に変わっていきます。