サミットの鮮魚担当が教える！今が旬「ぶり」の絶品レシピ2選

◎材料（2人分）

・ぶり切身……2切
・玉ねぎ……1/2個
・冷凍野菜……100g
・あさりコンソメパスタソース……1袋
・水……100ml

◎作り方

1．骨取りぶりをトースターまたはフライパンで軽く焼き、香ばしさを出す。

2．鍋にソース・水・野菜を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。

3．ぶりを加えてひと煮立ちさせたら完成。

（取材・文◎亀井亜衣子）

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