あなたの街の人気パン屋さん部門グランプリ！北海道のbakery harryが贈る「くるみのしずく」
それぞれのこだわりが光る「あなたの街の人気パン屋さん部門」では、札幌市藻岩山の麓で北海道産小麦粉を使った高加水パンを焼き上げる、bakery harryの「くるみのしずく」。
オープン時から人気の「くるみのしずく」はオリジナルの高加水生地に、ザクっとした食感の香ばしいくるみをたっぷり練り込んだ、素朴でやさしい味わい。毎日食べたくなる一品です。
東京LA VIGNE AKIKOのご馳走食パン「くるみ極生食パン」が金賞受賞
金賞に選ばれたのは、東京都新宿区西早稲田に本店を構える、LA VIGNE AKIKOの『くるみ極生食パン』。最高級のくるみをたっぷりと使用し、また、廃棄されがちなナチュラルチーズのホエイを活用し、くるみの旨みとしっとりとした奥深い味わいが感じられる贅沢な食パンです。
優秀賞は、山梨県八ヶ岳の麓に4店舗を展開し、地元の素材を取り入れながら丁寧にパンを焼き上げているコーナーポケットの『黒糖くるみ <八ヶ岳ブレッド >』。黒糖をベースにしたパン生地にローストしたクルミを折り込んで焼き上げた、ほんのり甘く香ばしいパンは、リピーターも多い、人気商品。クルミがたくさん入っていて贅沢な一品です。
手軽においしく栄養を！毎日食べたい「くるみパン」
エントリーしたすべてのパンに使われていたカリフォルニアくるみは、世界で最も厳しいといわれるカリフォルニア州の検査基準をクリアした高品質のくるみです。「人類が口にした最古の木の実」とも言われるくるみは、150年以上の歴史を誇り、そのまま食べるだけでなく、世界各地で多くのパンやお菓子の素材としても愛されています。
身近なスーパーやコンビニ、デパートや街のパン屋さんで手軽に買えて、栄養たっぷりでヘルシーなくるみを手軽においしく食べられる「くるみパン」。ぜひ毎日の食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか。受賞した「くるみパン」以外にも、魅力的な「くるみパン」がたくさんあるので、お気に入りのパンを探してみてくださいね。
カルフォルニアくるみ協会の公式サイトでは、今回のくるみパン総選挙の結果が販売エリアとともにわかりやすく紹介されています。「くるみパン オブ・ザ・イヤー」は2026年も開催予定です！お楽しみに！
カリフォルニア くるみ協会による「2025 くるみパン総選挙」結果発表はこちら
ゆりえ
ウフ。編集スタッフ
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菓子メーカーやスイーツ専門ECを経てウフ。編集部へ。スイーツのお取り寄せやカフェ巡りやカメラが趣味で、フードスタイリングも勉強中。パフェとチョコレートと焼き菓子が好き。