記憶力を高めるには、ブルーベリーをどれくらい食べればよいのか？
その効果を得るには、週に2回、ひと握りのブルーベリーを食べれば十分だ。フラボノイドは安定性が高いため、新鮮なベリーでも冷凍でも効果は変わらない。簡単に摂取する方法は例えば以下の通りだ。
ヨーグルトやオートミールに入れる
バナナとヨーグルトのスムージーに入れる
サラダに入れる
そのままおやつとして食べる
ヒント：ナッツと組み合わせると良い。ナッツは糖分の放出を遅らせるため、エネルギーが長く持続し、血糖値が安定する。
重要な注意点：ブルーベリーは万能薬ではない。睡眠、運動、ストレス、そして食生活全体が、脳の働きをいかによくするかにおいて、はるかに大きく影響する。しかし、簡単に精神的な鋭さを高めたいなら、ブルーベリーは買い物リストに必ず入れるべきだ。
translation & adaptation: Akiko Eguchi
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