食楽web●東京の中でも、落ち着きと洗練さがナチュラルに共存する広尾という街。この街には、奇をてらった新しさよりも、本当にいいものだけが静かに根づくという独特の空気があります。
そんな場所に、驚くほどフィットする一台が現れました。2025年11月15日、麻布十番の旗艦店に続く2号店としてオープンしたフードトラック『Atrevío Jamón Car（アトレヴィオ ハモンカー）』です。
「Atrevío」は、世界17カ国、68万店で展開するグローバル食品企業『Sigma Alimentos』のレストラン事業として誕生したハモン専門店。豚肉と塩だけでつくられる純度の高いハモン・イベリコを提供します。
ハモンの魅力が最大限に引き立つ「ボカ食パン」シリーズ
「ハニーピーチとハモン」1,550円メインメニューは、スペインのサンドイッチ「ボカディージョ」から着想を得た 「ボカ食パン」です。「フレッシュトマトとハモン」、「トリュフクリームとハモン」、「ハニーピーチとハモン」「和牛ステーキとハモン」の4種類のラインナップ。
日本人になじみ深い食パンを使い、クルトンの香ばしさを組み合わせた唯一無二の一品。ハモンの塩味や旨味をより立体的に感じられる組み合わせとなっています。
ちなみにハモンの種類は好みに合わせて変更でき、ベジョータへのアップグレードも可能。どこからかじっても、一口目からたっぷりとハモンの香りと塩味が感じられ、思わず目をつむって噛みしめるほど、贅沢な体験です。
「スパニッシュフライドポテト」もう一つ、「ボカ食パン」に合わせて楽しみたいのが、個性豊かなソースを添えた「スパニッシュフライドポテト」です。フレーバーは3種類、ガーリックバター、ブラバス、トリュフチーズから選べます。サイドメニューながら満足度は主役級。これはビールなどアルコールと合わせて食べたくなります。
コルタドールによるライブ提供も不定期で開催予定
ハモンの食べ比べもおすすめ［食楽web］『Atrevío』の象徴でもある、職人コルタドールによるカッティングパフォーマンスは不定期で実施予定。最適な厚みと温度でカットされた切り立てハモンを街中で楽しめます。
さらに、フードメニューのほかには、ハモンやサラミなどのシャルキュトリーを量り売りで購入可能。スペインの情景を描いたオリジナルパッケージはギフトにもぴったりで、広尾らしい、ちょっと上質な手土産としても使えますよ。
（撮影・文◎亀井亜衣子）
●SHOP INFO
Atrevío Jamón Car
住：東京都渋谷区広尾5-4-16
TEL：080-8711-1379
営：11:30～17:00
休：なし
https://www.atrevio.jp/jamoncar