パレスホテル東京は 2026年にオールデイダイニング「グランド キッチン」にて、日本ワインの魅力を体験できる特別ディナーイベント「Japanese Wine Journey」を3回にわたって開催する。同ホテルのソムリエが日本各地に足を運び厳選した三つのワイナリーが手掛けるワインとオールデイダイニング「グランド キッチン」の特別ディナーコースとのペアリングを提供するイベントとなっている。
本イベントには、日本の食文化に寄り添う革新的なワイン造りを追求する「マンズワイン 小諸ワイナリー」、100年以上の歴史を持ち、風土を表現した高品質なワインを生み出す「サントリー登美の丘ワイナリー」、北海道余市郡仁木町の豊かな土壌を活かし、国内外から注目を集める「NIKI Hills Winery」が登場する。ワイン造りにかける思いやその土地について、生産者と直接言葉を交わすことができるのもイベントの魅力だ。
2026年2月28日(土)に開催される第1回には「マンズワイン」より代表取締役社長の島崎 大 氏が来場予定。第2回の「サントリー登美の丘ワイナリー」、第3回の「NIKI Hills Winery」にも各ワイナリーの生産者が来場予定。また、イベント開催日を含む約1カ月間は、各回で取り上げるワイナリーのグラスワインをオールデイダイニング「グランド キッチン」で提供する。
オールデイダイニング「グランド キッチン」
開催概要
■場所：パレスホテル東京（東京都千代田区丸の内1-1-1）1F オールデイダイニング「グランド キッチン」
■価格：2万5000円(1名)(消費税込み・サービス料別)※各回30名限定
■WEB：https://www.palacehoteltokyo.com/newsroom/latest-news/restaurants-bars/japanese-wine-journey/
■問い合わせ：03-3211-5307 (レストラン予約課)
※予約は2名より、イベント2日前まで。
※満席になり次第、受付終了。
※イベント開催日を含む約1カ月間は、各回で取り上げるワイナリーのグラスワインを提供。
【第1回】「マンズワイン 小諸ワイナリー」（長野県小諸市）
日時：2026 年2月28日(土)18:30~(18:00 受付)
予約開始日：2025年12月14日(日)
登壇者：代表取締役社長 島崎 大 氏
※グラスワイン提供期間：2026年2月14日～3月14日
マンズワイン株式会社 代表取締役社長 島崎 大 氏
マンズワイン株式会社は1962年設立のワイナリー。「日本のぶどうによる日本のワイン造り」を理念に掲げ、山梨県勝沼と長野県小諸にワイナリーを構える。日本の風土に適したブドウ栽培と醸造技術を磨き上げ、高品質なワインを追求。トップシリーズ「ソラリス」をはじめ、日常で楽しめる幅広いラインナップを展開し、国内外から高い評価を獲得している。伝統と革新を両立し、日本ワインの可能性を切り拓く。
