トロトロ食感がたまらない！定番商品の「フラン ナチュール」
大場さんが、一番おすすめしたいという「フラン ナチュール」。「フラン」は、カスタードとパイを組み合わせたフランスの伝統的なお菓子。「意外とフランを食をべたことがないという人が多い。トロトロな食感が特徴で、食べてもらえたらきっと好きになってもらえるんじゃないかなって思います。シュークリームのよう立ち位置で定番として置いておきたいです。」と大場さん。
プルプルな「フラン ナチュール」をスプーンで口に運ぶと、とろっと溶けてまるでクリームのような食感に。濃厚でクリーミーなカスタードと香ばしいパイ生地の相性が抜群。
クレープみたいな大判の「りんごパイ」
スライスしたりんごがたっぷり乗った、クレープ包みに入るサイズの大きなりんごパイ。シナモンの後にりんごがふんわり香ります。シャキッとしたりんごと、さくさくとしたパイの食感のコントラストも楽しい。