25㎝の幅が、蒸籠の大きさにも合って使いやすい。
クッキングシートは22㎝の蒸籠で蒸すときなどに使います。直置きでもいいのだけど、前に食材の色がつきすぎて取れなくなったことがあるので、そういうのを気にしたくなくて何かしら敷くようにしています。このシートは幅がちょうどいいんです。小さめに切って冷凍したパンをオーブンで温めたり（150℃で約10分）、ラッピングする際にもよく活用しています。
茶色い紙のクッキングシート
無漂白の耐油紙を素材としたクッキングシートは、耐油性に薬品を使用していないので、安心して料理に使える。落とし蓋やラッピングペーパー代わりにも適する。［25㎝× 5 ｍ］￥398＊参考価格（アルファミック 03‒3642‒1121）
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