◆【おすすめレシピ②】やみつきになる味わい！ 「豚キムチクリームパスタ」
【材料（1人分）】
・スパゲッティ（1.6mm）…100g
・豚バラ薄切り肉（5㎝長さに切る）… 70～80g
・白菜キムチ… 50g
・サラダ油… 大さじ1/2
・にんにく（粗みじん切り）… 1かけ ※チューブなら2㎝
・塩、こしょう… 各少々
・A［水300～350mL、酒大さじ1、白だし小さじ1］
・牛乳…80mL
・B［粉チーズ大さじ2、しょうゆ小さじ1、ラー油（好みで）適量］
・刻みのり（好みで）… 適量
【作り方】
（1） フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火にかける。香りが立ったら豚肉を加えて塩、こしょうをふり、中火で2～3分炒める。キムチを加えてさらに1～2分炒める。
（2） Aを加え、煮立ったらスパゲッティを加え、ときどき混ぜながら袋の表示時間通りにゆでる。
（3） 牛乳を加え、混ぜながら1～2分加熱したら火を止める。Bを加えて全体を混ぜる。器に盛り、刻みのりをのせる。
フライパンひとつで作れば、洗い物が少なくて済む分、食後の憂鬱感もぐっと軽くなる。忙しい日でも、気持ちよく食事を終えられるのが何よりもうれしい。
【かずき】
大学院修了後、会社員として働きながら、SNSでオリジナルレシピの発信をスタート。「フライパンひとつで作れる、本格的なお店の味」をテーマにしたパスタレシピが人気を呼び、SNS総フォロワー数は30万人を突破（2025年11月現在）。現在はSNSでのレシピ投稿に加え、企業のレシピ開発など多方面で活躍している。
