調理だけでなく、さまざまに使える万能布。
「綿100％の和晒で、いろんな用途で活躍してくれます。例えば豆腐の水切りや野菜の水気を取るとき、たまにこし餡を作るときにも役立ちます。ほかにもまな板の上やボウルの中など、清潔なエリアを拭くのにもとてもいいんです。こちらは5枚組のスクエアタイプ。ロールタイプもありますが、置く場所などを考えると私にはこちらのほうが合っています。」
さささ
35㎝角の正方形にカットされた綿布。キッチンペーパー代わりになり、洗えば繰り返し使える。昔ながらの晒の良さを今の生活に使いやすいようデザインされている。和晒スクエア5枚組￥880（武田晒工場 072‒271‒0504）
TO WASH 洗う
