工夫とアイデアに溢れた台所を訪ねた&Premium145号（2026年1月号）「料理好きの台所」より、料理家・麻生要一郎さんが台所のストックスペースに常備している愛用品を教えてもらいました。
散歩ついでに手に入れられる、そばにあって安心できる常備品。
麻生要一郎さんが求める消耗品は、適切なプライスで日常的に買いに行ける身近な場所にあるもの。「これがいい、と満足のいくものに出合うまでいろいろと試します。それでようやく見つけたのに遠くまで出かけないと買えない、みたいな状況になるのがすごく嫌なんです」。だからこそ、近所にあるもの、もしくはオンラインで手に入るものに絞っている。「量を使うものでもあるので、散歩がてら出かけて、ふと買って帰れるのがいい。日常をともにするものなので、気負わないものであってほしいと思います」
TO COOK 調理する
